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温哥华贫民区的这家意大利餐厅,竟然横扫数个美食奖项
2019年11月10日    来源: 网络    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

也许看到这个题目,你就已经猜到我今天要介绍的是哪家餐厅了,没错,就是Ask for Luigi。知道这家餐厅是从2015年温哥华杂志的获奖名单中,单单这一家餐厅,就揽括了四项大奖:最佳年度餐厅、最佳休闲餐厅、最佳新餐厅、最佳休闲意大利餐厅,同时它还被排进了全加拿大最好的100家餐厅。开业不久就取得这样的成绩实属难得,让人很想去体验一下。

但是一想到它的地理位置,我又有些犹豫了。通常阻碍我去一家餐厅的最主要因素,不是因为有多远的距离,而是它所处的地段不是那么的“太平”。温哥华我最抗拒的地方就是Chinatown,可是偏偏那里就有很多让人愿意“冒险”去尝试的美食,比如金边小馆、宝贝小馆、新城饼家餐室……当然也包括Ask for Luigi,因为它的吸引力实在太大,所以可以让我直接忽略掉这个缺点啦。

说Ask for Luigi位于温哥华的贫民区,真是一点不为过。它位于Chinatown尽头一个偏僻的小角落里,是这个街角唯一的一家餐厅,整条路上有些萧条,附近又有流浪汉出没,让人心里有小小的不舒服。可是当你看到这家餐厅的时候,心情瞬间又会变得明朗起来。这是一栋干干净净、简简单单的白色房子,看起来小巧可爱,顿时会让你心生好感。因为店小桌子少,也因为这家店的名气吸引众多客人慕名而来,所以用餐时间门口总是排着长队。在温哥华,人气绝对是美味程度的风向标,而且这类的餐厅均不接受预订,只有老老实实排队吧。

当初看到这家餐厅的时候,就很喜欢它的名字,感觉甚是亲切。Luigi是意大利很常用的人名,当人们在意大利问路的时候,时常得到的回答就是让你转到下一个路口,然后再Ask for Luigi。正如它的名字给人的印象,这是一家家庭式的小店,七十年代的古朴风,温馨而有格调。店里就十来张桌子的样子,每桌之间的距离很近。以前曾经有人告诉我不喜欢这家餐厅太过拥挤的感觉,似乎抬起手臂就会碰到邻桌的胳膊。但我却觉得这丝毫不会影响我对这家餐厅的喜爱,整间店里放着生动的音乐,周围人聊着天人声鼎沸,气氛愉悦轻松,有一种在意大利民间餐厅用餐的感觉,相当的接地气。在这样的地方吃饭,好像更能找到一种存在感,更能体味到一种鲜活的气息。

餐厅门口高高挂着pasta的牌子,不用说,手工制作的意大利面是它们家的招牌。事实上,Ask for Luigi的店主兼大厨Jean- Christophe Poirier也确实以它们的面食为自豪。店里采用了开放式厨房,让你随时有机会观赏到大厨亲手制作面食的场景,给用餐带来不少乐趣。

这家餐厅菜单上提供的选择其实并不是太多,但都是比较经典的意面。我去的时候点了两种不同的pasta,我个人比较偏爱的是rigatoni 和spaghetti即粗管面和长直面,都很美味。当然,它家的螺旋面、宽面还有意大利饺子也相当受欢迎,你不妨多约几个朋友一同前往,各种风格的面都尝试一下。与其它意大利餐厅很大的不同是,他们家把面当主角,酱只是陪衬,所以不会有大量酱料包裹着意面的感觉。其实在意大利,传统的料理都是对面的注重远远超过酱料。正因为如此,更能吃到面本身的质感。新鲜现做的意大利面再加上恰到好处的火候,入口有很棒的柔韧度,Q弹劲道,而且会越嚼越香。用简单的食材,凸显美妙的口感,这家餐厅无疑将这一点做到了极致。

Ask for Luigi甜品只有panna cotta、 olive oil cake和chocolate budino三款。强烈推荐它家的明星甜点panna cotta即意式奶酪,我在很多意大利餐厅都吃过,但Ask for Luigi的让我尤其喜欢。浓稠的奶酪口感十分顺滑,充满了香草的芬芳,奶香和绵软度都很到位。最为绝妙之处是自制的红酒腌梅子的酱,酸甜中带着一丝酒香,为这顿意大利佳肴画上一个完美的句号。

在温哥华杂志评选中,有一位评判这样评价Ask for Luigi:“每一盘菜,无论多小的一盘,都给与非常精准的制作,也因此其彰显了平衡的完美所在。”这家餐厅的菜式虽然不多,卖相也是家常的感觉,却以用心制作实实在在的味道征服了所有食客的味蕾,也征服了大家的心。相信去过之后,你会和我一样爱上这间餐厅。

友情提示:Ask for Luigi的营业时间比较复杂,你可得研究好了再前往。

Ask for Luigi

地址:305 ALEXANDER ST VANCOUVER, BC

电话:(604)428—2544

营业时间:

早午餐

星期六 – 星期天 9.30AM – 2.30PM

午餐

星期二 – 星期五 11.30AM – 2.30PM

晚餐

星期二 – 星期四 5.30PM – 10.30PM

星期五, 星期六5.30PM – 11.00PM

星期天5.30PM – 9.30PM

来源:网络

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