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感恩节阿省人吃掉200万火鸡?别慌,Costco烤鸡等你虐
2019年10月12日    来源: 约克-本地新闻    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

感恩节来了~

据说,去年阿尔伯特省的火鸡生产数量接近200万,大概价值$3950万。

这还仅仅是加拿大一个省份消耗的火鸡数量。

如果今年感恩节,你想放过火鸡,不妨选择Costco家的烤鸡,毕竟吃不完还可以有百变吃法。

今天,小编就来解决这个问题:Costco吃不完的烤鸡应该怎么办呢?

哈哈哈。

原以为这个问题很白痴,没想到真的有人认真地给出了答案。

1)带皮鸡肉------香煎、混炒;

最简单的方法是带皮撕成大厚片,鸡皮朝下,放进平底锅里煎。出锅前加大量的芝麻、孜然和黑胡椒。

日式亲子丼就是把带皮的鸡腿、鸡胸肉块和洋葱丝混在一起,油锅炒香,再放进鲣鱼花和酱油调好的高汤里煮,收汁差不多时候倒进打好的鸡蛋液,焖半分钟起锅。

2)大块白肉------口水鸡、烟熏鸡、鸡丝凉面;

一般来说,Costco烤鸡里拆出来的白肉都比较咸,不过用来做口水鸡、烟熏鸡、鸡丝凉面是很不错的。

口水鸡:方法很简单,把白肉切段,倒酱汁、蒜水、辣椒油、花椒油,撒葱花,完工!

烟熏鸡:把茶叶、花椒粒、白糖、花生壳点燃冒烟,把白肉封在烟锅里,做成烟熏鸡肉。做法有点麻烦,但是味道还不错。

鸡丝凉面:白肉虽然没有太大味道,但是直接撕成鸡丝,放在过凉水的面条上,配上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、芝麻酱、辣椒油,味道也是real棒!

3)鸡架(鸡骨)------高汤;

烤鸡架可以直接加水用高压锅压一下,制成高汤汤底,用途多样,煮面、煮火锅都很不错。

吃不完还可以分装冻在冰箱里。

4)卤汁(鸡汁)------煲仔饭、拌米饭

哈哈,是不是觉得Costco的烤鸡太有用了,连袋子里的烤卤汁也有用处。

制作煲仔饭的时候,可以直接放进去,味道浓郁,当然,还可以直接用来拌米饭。

其它吃法:

①鸡肉粥:鸡骨头加水熬汤,加入白米、葱、姜和鸡肉,小火煮1小时,起锅前把骨头、葱和姜捞掉,加盐就可以上桌。

②鸡肉沙拉三明治:鸡胸肉加上水煮蛋弄碎、倒入沙拉酱与黑胡椒粉拌匀,用三明治机热压出炉。

③懒人版墨西哥卷饼:饼皮加热,加入鸡胸、香菜、cheese等。

来源:约克-本地新闻

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