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猪肉那么贵,不如吃它,蛋白质是海参的2倍,才1元一个,比肉香
2019年9月08日    来源: 加拿大-新闻速递    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

猪肉那么贵,不如吃它,蛋白质是海参的2倍,才1元一个,比肉香。

鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。它是一种最优质、最天然的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参的两倍。每天吃个鸡蛋,能够改善提高体质,增强免疫力和抵抗力,自然身体就会很健康,少生病。对于天生体质比较弱的人,不妨把鸡蛋作为每日的补品,就能很好地提升免疫力。

对于青少年来说,吃鸡蛋还能帮助提升记忆力,帮助记住更多的书本知识,自然学习成绩也会有所提升。对于老年人来说,年纪越大,记忆力越差,每天吃个鸡蛋也能很好的提升记忆力,就不会出现丢三落四的现象,提升了生活质量,晚年生活更幸福。一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。

从古至今,鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。提起"鸡蛋",你会立刻想到什么?西红柿炒鸡蛋,煎荷包蛋,水波蛋,蒸蛋羹……,鸡蛋应该是最普通,但又最多变的一种食物了,可煎可炒,可蒸可煮,可甜可盐。今天给大家分享一种鸡蛋的新吃法--糖醋鸡蛋。我家女儿最爱吃的一道菜,每回只要这菜一上桌,三两下就光盘了,做法超简单。只需把鸡蛋煎一煎,然后上淋上熬好的糖醋汁,咬一口鲜嫩多汁,酸酸甜甜的滋味,越吃越喜欢。

准备食材:鸡蛋4个洋葱半个 葱1根。

先把洋葱从中间切开,然后切个厚度5毫米的洋葱圈下来,把洋葱圈中间的芯取下来切碎。外圈完整地取下来。

准备糖醋汁:小碗里加入3勺清水,1勺白醋,半勺玉米淀粉,1勺番茄酱,半勺白糖,拌匀。

锅里刷油,放入洋葱圈,每个洋葱圈里打入一个鸡蛋,盖上锅盖,小火焖煎3分钟,关火焖3分钟。本来是想煎一个圆圆的太阳蛋,没想到鸡蛋都有它们自己的想法,个个都想出逃,哈哈。

6分钟后,鸡蛋焖熟了,起锅,装盘。这个时候鸡蛋黄的状态略带糖心,非常好吃。如果喜欢糖心多一点的话,可以少焖1分钟,喜欢熟透了的荷包蛋,就多焖1分钟,大家可以根据家人喜欢的口感调整焖的时间。

锅里不用放油,直接放入洋葱碎小火炒香。

加入调好的糖醋汁,中小火熬至汤汁浓稠,关火。

把熬好的糖醋汁淋在煎好的鸡蛋上,撒上葱花,美美的,开吃吧!

小贴士:

1,在买洋葱的时候,建议大家尽量挑选如拳头般大小的洋葱,这样切出来的洋葱圈大小合适,鸡蛋液就不会漫出来了。我这个洋葱圈稍稍有点小,还好,除了形状有点出乎意料之外,一点儿也不影响鸡蛋的美味。

2,鸡蛋,盖上锅盖中小火煎3分钟,关火焖3分钟,这样焖熟的鸡蛋,底部焦香,表面鲜嫩,蛋黄略带糖心,再淋上浓稠的番茄汁,酸酸甜甜的滋味,孩子们都爱吃。

来源:加拿大-新闻速递

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