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分享山药米粉小松饼的做法,口感软硬适中,9个月小宝宝也能嚼动
2019年7月20日    来源: 加拿大-新闻速递    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

今天分享的辅食是山药米粉小松饼,山药是薯蓣的块茎,块茎富含淀粉,可供蔬食,山药最大特点是含有大量的黏蛋白。这种多糖蛋白质的混合物,不仅给菜肴增添了黏糯的口感,而且在高速搅拌之后粘液充分析出,加上婴儿米粉后可以做成小饼,口感软硬适中,9个月左右的小宝宝也能嚼的动,一起看看具体做法呗!

食材。

铁棍山药50克 蛋黄1个小油菜1颗 婴儿米粉5克 植物油少许。

做法步骤。

1、准备所需食材,把一颗小油菜放水里灼大概1分钟,之后稍微沥干水分,去根切小段待用。

2、戴上手套把山药削皮切小段,然后把山药放料理机中,再放入小油菜,然后打入一个蛋黄,搅打成细腻的泥糊。( 对蛋清不过敏的宝宝,也可以尝试添加整个鸡蛋进去)

3、把步骤2的成品倒入小碗里,然后拌入婴儿米粉,完全搅拌均匀的糊糊是可以顺畅流动,没有疙瘩的。 大一些的小朋友品尝的话,可以加一点点盐调味。

4、不粘锅刷一层薄油,油热后舀入一小勺糊糊,摊成饼状,小火煎至底部凝固,然后轻轻翻面,煎约2分钟,煎至两面微黄即可出锅。

资料图。

来源:加拿大-新闻速递

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