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懒人早餐饼做法,只需要2根山药,少许面粉!
2019年7月13日    来源: 加拿大-新闻速递    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

食材:山药1根,鸡蛋2个,胡萝卜半根、食盐,十三香,面粉少许。

做法:

1、首先将山药洗净去皮,因为山药里有很多粘液,有些人会对这个过敏,手会发痒,可以戴上一次性手套,也可以将山药抹上醋,这样就可以防止过敏了。

2、然后再把它剁碎,尽量剁碎一些,这样更容易熟,有料理机也可以先切碎再用料理机打成山药泥,口感会更细腻。

3、加一些胡萝卜碎进去,营养搭配更丰富,颜色看起来也更有食欲。

4、再打入2个鸡蛋,少许食盐和十三香搅拌均匀。

5、最后再加入少量面粉搅拌均匀,普通面粉就行了,面粉的量不需要太多,主要是定型,面粉太多,煎出来的饼就会比较硬,口感不好。

6、电饼铛预热再刷上油,油热倒入山药面糊摊平,上面撒上熟芝麻,关上盖子小火焖3分钟,没有电饼铛用平底锅也行,一定要用小火。

7、3分钟后再翻一面焖2分钟就熟了

8、最后用刀切成小块就可以吃了,喜欢吃辣的可以涂上辣椒酱。

资料图。

来源:加拿大-新闻速递

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