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这家日式小店让食客从西温、北温闻风而来?看照片已流口水...
2019年7月10日    来源: 舌尖上的温哥华    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

白石小镇Sapporo kitchen餐厅凭借着精致的菜式、惊艳的味道和平易近人的价格,拥有了一大批追捧的食客,不少食客从西温、北温闻风而来,体验不一样的北海道风情。

从2009年开始,老板Marian和Brian的第一家寿司餐厅开业,到如今的Sapporo kitchen,通过使用最新鲜和健康的食材,以及Brian的独特创意,满足了不同寿司爱好者的味蕾,拥有众多的追捧者。

好消息,现在Sapporo kitchen 推出婚礼、生日、派对等各种到会服务。需要的朋友们不妨试一下哦,瞬间让你的派对高大上起来~

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下面给大家推荐一些必吃Menu哦:

Curry Set:牛肉、鸡肉、鸡排、猪排混合在一起,配合独特的酱汁,将不同肉类的鲜美完美的结合。

Red dragon roll:里面是黄瓜、牛油果、鳗鱼,外层是金枪鱼和辣椒酱,口感一级棒。

Unagi oshi:鳗鱼寿司,鳗鱼营养十分丰富,人称水中的软黄金,是很滋补的美容佳品。一口咬下,肥美香浓但却不腻。

Ebi oshi:甜虾寿司,又鲜又甜,保证让你大快朵颐。

Mega Tower:由各种鱼生片与寿司饭组成的寿司塔搭配有机蔬菜,苹果酱跟秘制酱汁,堪称一绝。

Godzilla Bite:以炸海带作为基础搭配吞拿,三文,带子,鱼子等鱼生,加上秘制酱汁,吃完让人流连忘返。

Kiss Me:黄瓜,牛油果,鳗鱼搭配红吞拿跟三文鱼生片,在加上鳗鱼汁,口感一级棒。

Oshi Salmon or Saba: 野生三文鱼盒子寿司,现火烤之后涂上美纳兹酱。

Ramen Combo:拉面套餐

Miso Ramen: 味增拉面 猪骨汤底搭配日本味增

Shoyu Ramen:酱油拉面 很受日本人喜爱的一种拉面,一猪骨汤底搭配新鲜酱油组成

Tonkotsu Ramen:猪骨汤拉面 最让人感到满足的拉面,浓厚香醇的猪骨汤料绝对让人回味无穷

Bi Bim Bap 韩国石锅拌饭:蘑菇,萝卜,牛肉,豆芽,菠菜配上鸡蛋

Sapporo roll是以这家餐厅的名字命名的卷,也是他们的主推菜式,卷的里面包的是三文鱼、蟹肉和黄瓜,外面包裹了一整圈的鱼籽,然后再用火把顶部那一层烤熟。以前我们在点卷的时候,常常吃到的是生鱼籽,熟的还是第一次吃到,味道很是特别。

Inari pocket这道菜做得相当生动,就像它的名字一样,是两个可爱的用腐皮做的袋子,口感柔韧带咸甜味。包在里面的是切碎的各种辣味刺身组合,比如三文鱼、吞拿鱼、拖罗等等,一口咬下去,滋味丰富,让人胃口大开。

Lobster party与其称这道菜为龙虾卷,更不如称它为龙虾天妇罗卷。这道卷里包着龙虾天妇罗、黄瓜、牛油果和鱼籽,再淋上home made的酱料,撒上烤大蒜末,还配了蔬菜沙拉,可谓是一道大菜。当然卖相也是一流,龙虾壳的装饰说明了它的真材实料,萝卜丝下面居然埋了一个发光的小灯,十分可爱。店家说我去那天正好没干冰了,否则他们会用干冰来装饰,整道菜看起来仙气飘飘。

Mussel motoyaki记得mega sushi以前的焗烤生蚝相当美味,Sapporpo kitchen菜品更加丰富,在此基础上还推出了焗烤的青口和龙虾。青口新鲜肥美,调味酱汁味道完美,不喜欢生蚝味道的朋友不妨尝试一下用青口做的这道菜。

Tuna taco这也是一道创新菜式,是日餐与墨西哥菜的结合。用玉米面做的塔可包裹着tuna tataki和苜蓿、甜菜丝,再淋上自家的特制酱料,为这道菜增色不少,味道也不赖。只是个头不小,食量小的人吃完一个就基本就半饱了。

Wagyu with truffle最近几年aburi sushi真是火到不行,在很多日式餐厅都能看到它的身影,大部分用的是各种鱼类,这家餐厅把和牛用来做aburi sushi倒是很独具匠心。他们用的是顶级的日本和牛,牛肉入口即化,黑松露更是有一种其它食材无可比拟的特殊香气,起到了很好的画龙点睛的效果。这样的高品质,3.5元一个的价格真心不贵。人多的话,不妨点上一份assorted aburi,一份里面有三文鱼、吞拿、带子、虾、比目鱼、拖罗六种组合,让你一次吃到爽。

Oshisaba我们通常吃到的用紫菜包裹的寿司卷是圆的,而oshi则是把寿司米和肉类放进一个方盒子里压制而成的方形寿司。有salmon和saba两种选择,简单清爽,如果喜欢吃寿司又不喜欢紫菜的人,建议尝试这款。

Unagi don鳗鱼饭是很多日式餐厅大受欢迎的菜品,老少皆宜。与别家鳗鱼饭不同的是,Sapporpo kitchen的鳗鱼饭用韩国石锅来做容器,保温的同时,底部还有香脆的锅巴,只是享受美味的时候一定要小心滚烫的石锅。

不得不提的是,这家餐厅使用的所有盐都大有来头,他们使用两种盐来烹调食物:一种是来自地心深处没有受过污染的喜马拉雅盐,富含84种矿物质;还有一种是千年以前一位韩国医生发明用于医疗的竹盐,即把盐放入竹筒里再加热至1000到1500度,经过这样炙烤过的盐具有强碱性。这两种盐都对人体健康大有好处,当然价格也不菲,是普通盐的好多倍。从这样一个小细节上的坚持,我们也能窥见这家餐厅对待食物的态度,所以你尽可放心地来这里享受美食。

Sapporo kitchen一店

地址:1625 152 Street, Surrey, BC

营业时间:OPEN 7 Days a Week11:30 am ~ 9:30 pm

电话:(604) 538-0773

Sapporo kitchen二店

地址:5011 48 Ave, Delta, BC

营业时间:周一至周日(周二休息)

11:30 am - 3:00 pm

5:00 pm - 9:00 pm

电话:(604) 946-7333

Sapporo kitchen派对到会服务

联系方式:7789272549


来源:舌尖上的温哥华

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