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不用去餐厅,在家也能做出外酥内嫩的烤羊排,食材Costco就能买
2019年6月09日    来源: 北美省钱快报    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

在家也能吃大餐。

每次遇到特定节日/庆祝日,总是忙着搜寻餐厅评价跟订位,但其实在家也可以快手+零失败的做出各种大餐!摆盘+原料选用的好,看起来跟吃起来的口感,跟餐厅菜色也没差太多的!

先来看下成品:

食材。

1. Costco买的羊架,我洗干净后会切成一条一条的羊排;

2. 孜然粉,英文Cumin Powder, 不只亚洲超市,美国超市也买得到;

3. 黑胡椒粉。

4. Thyme。

5. 盐巴。

要再加上Rosemary也很适合!

做法:

1. 先把羊排取出洗好,预先切条并擦干水分;

2. 先平放在烤盘,豪华的撒上:孜然粉, Thyme, 黑胡椒粉;盐巴可以不用那么豪爽的撒上,酌量 ;

调料的豪华程度可以参考下图:

3. 撒好后帮羊排按摩下,上下左右都按摩,让调味料能进到食材内;

4. 盖上铝箔纸进冰箱腌制。至少放满3小时(隔夜也可以更入味);

5. 至少3小时以后取出,烤箱预热400度。放入烤箱上层一面先加热15分钟;15分钟后取出翻面,再加热10分钟;

6. 孜然羊排上桌,超级入味好吃,不会过硬还保留肉汁。

来源:北美省钱快报

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