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一碗馄饨+几个生煎包,让你在温哥华瞬间回到老上海的味道
2019年5月23日    来源: VanPeople人在温哥华    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

上海,对于大部分人来说

也许印象中是东方明珠

也许印象中是繁华都市

但是对于身在异国他乡的老上海们来说

萦绕心中的上海味道才是他们的情感的寄托

在温哥华大大小小的上海菜馆中,有这样一家专注上海本地味道的上海餐厅

上海本色,传承上海传统风味

上海本色

上海本色(Colour see see),在这里你能感受到上海最初的本色味道。

餐厅的装修风格延续了老上海的腔调,让身在异乡的老上海们能够在这里找到回家的感觉。

上海本色(Colour see see)

来上海本色(Colour see see),在这里你能感受到上海最初的本色味道。

店不大,主要经营上海传统点心,炉台点心师傅曾经曾经是上海市府点心师傅,老板也是“吃客”,对点心的品质和制作工艺有着独特而近于苛刻的要求,精益求精。

难能可贵的是他们的后厨是公开的,顾客可以看到点心制作的全过程,让每个来店里的顾客看得真切,看得明白,放心地吃上自己心仪的上海味道。

小龙虾生煎包

说起上海,不得不提的就是上海的生煎包,超级推荐他家的小龙虾生煎包,酥脆焦黄的底部,点缀点点芝麻和翠绿的葱花。

上海本色(Colour see see)

来上海本色(Colour see see),在这里你能感受到上海最初的本色味道。

刚出锅的生煎味道最是鲜美的,一口下去鲜汁横流,就算嘴上烫出水泡也值得,每个生煎里都有一个完整的小龙虾,真的是超级良心哟!好吃到欲罢不能....

上海生煎包

如果肚子还有富余,一定要试试他家其他馅的生煎:鲜肉、鲜贝、虾肉、蟹肉。吃这家的生煎包,一定会让你找到最原本的老上海味道。

上海本色(Colour see see)

来上海本色(Colour see see),在这里你能感受到上海最初的本色味道。

皮薄,馅大,汁香统统满足,馅里加入熬制的皮冻,鲜美但不油腻 ,脆香的外皮和丰腴的内里,轻轻一口就能吮吸到香浓的汤汁,真的超满足。 

咖喱牛肉粉丝汤

小时候吃生煎,总是会“顺手”要一碗咖喱牛肉粉丝汤。牛肉,本可以选用腿肉,但上海本色没有向成本妥协,甄选是纯正牛腱肉,孜孜不渝。

汤底选用4——5种汤料,历经数次研究搭配而成,只为呈现给每位食客最本真的味道,一碗热气腾腾的咖喱牛肉粉丝汤,总能让人想起家的味道。

锅贴

锅贴是很多上海人儿时的回忆,上海本色还原了上海人对锅贴的记忆,外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱,闻起来香香的。

上海本色(Colour see see)

来上海本色(Colour see see),在这里你能感受到上海最初的本色味道。

吃锅贴也是有技巧的,先吮吸完里面的汤汁,再蘸上些醋,简直是完美啊。不管是鲜肉、虾肉、蟹肉,哪种锅贴,都会让你吃出惊喜、吃出心意。

鲜肉小馄饨

他家店里的馄饨,都是当天现包而成,选用最鲜嫩的肉质,是上海那种小馄饨,汤底用猪骨汤熬制数小时。薄如纱的皮,挑进适量肉末,水里一汆,蛋皮、虾皮、紫菜放入的三鲜汤里,口感咸香爽滑,哧溜一下溜进嘴巴里,味道令人难忘。

上海本色(Colour see see)

来上海本色(Colour see see),在这里你能感受到上海最初的本色味道。

如果还不满足的话,可以要一份鲜肉小笼包,保留了上海传统小笼包皮薄、汁多、馅大、肉鲜的特点,吃小笼包一定要有仪式感,先在相对皮薄处开一个小口,用舌头试探汤汁温度,然后慢慢地吸吮汤汁。将汤汁嘬光,再大口吃掉。除了鲜肉小笼,他家的蟹肉和虾肉小笼也不错。

贴心套餐系列

徐家汇

套餐

这么多的上海美食,像小编这样的选择恐惧症已经不知道要吃哪个了,还好上海本色贴心的推出了几款套餐:徐家汇套餐:鲜肉锅贴+咖喱牛肉粉,还有陆家嘴套餐:鲜肉生煎+鲜肉小馄饨汤。

陆家嘴

套餐

诗词写到:日出江花红胜火,春来江水绿如蓝,能不忆江南!.......

此时,你舀上一颗馄饨入口,看着蒸笼上慢慢升腾的水汽,闭上眼睛,耳畔仿佛响起那首儿歌:“笃笃笃,卖糖粥,三斤核桃四斤壳,......”

有着这番意境,有着最忆的舌间感受,说道这里,你还能不心动吗?!赶快来上海本色寻觅记忆中的上海味道吧!

shanghai

福利

凡是能背上这首儿歌

“笃笃笃,卖糖粥,三斤核桃四斤壳,......”

即可到店获赠饮品一份

或鲜肉馅点心一份

之后还有“大胃王”比拼活动

敬请期待哦

上海本色

Colour See See

商家地址:4689 Kingsway (Superstore对面)

营业时间:周二至周日 11am - 10pm,周一休息

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