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加拿大服务员靠小费年入十万 服气吗?
2019年5月21日    来源: 大温有料    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

北美的小费文化由来已久,根深蒂固。

上餐馆吃饭付小费,理所当然。但有没有人算过,如果一直生活在加拿大,一生中付的小费加起来,是多少钱?

金融公司Lendful Financial所做的一个估算结果是,加拿大千禧一代的平均小费支出,在30年内可累计达76,627元。

按加拿大的平均税后收入41,000元计算……就是你两年里不吃不喝的钱都拿去给人小费了。

在加拿大,小费的比例已从10%到15%,再升到现在的18%,很多市场甚至高达20%。这习惯其实在开始对加拿大人的财务状况产生相当大的影响。

更有相关网站做调查称,加拿大某城市一个普通的酒吧服务生,每个月仅小费收入就高达6,000元,一年下来税后收入竟高达10万元。

算上小费将近30块的时薪,相当于注册护士的时薪,而且还不用上大学就能赚到。

恐怕这已经超越不少人的主业收入了。

加拿大人对小费制度其实不满已久,调查显示,高达40%的人希望废除这种小费文化。

而且……美国有些州,餐饮业服务生时薪低至2元,服务生确实是几乎只能靠小费生活。但加拿大情况完全不同,全国时薪最低的魁省,最低时薪也有9.45元,如果到亚省,最低时薪高达15元。

之所以让这么多人不满,是因为在加拿大,小费制度真的很混乱。

上月有网友在Reddit论坛上抱怨,温哥华一个酒水店在客人买酒时也索取小费。吃瓜群众们瑟瑟发抖:再这样搞下去,今后小卖部岂非也要收小费了?

小费本应是在账单之上的一个礼物,但它已经成为对服务的一种额外收费,而且正在持续上升 。

律师按小时收费,出租车司机按里程收费,但对服务生来说,提供服务与小费之间没有合理关联。开100元的酒瓶和30元的酒瓶,付出和效果是一样的,但小费按酒水价格的15%算,一个小费是15元,另一个小费是4.50元。

况且酒吧侍应生开个啤酒瓶不到3秒工夫,小费1元。另一边,在后台热火朝天切着柠檬和准备水的伙计,什么都得不到。

在加拿大,小费并不是强制性的,但是如今在很多餐馆开始强制性的征收小费,方式是直接将小费列入自动收费款项。

而且不仅仅是餐馆,其他行业也有类似的强制行为,甚至很多人根本就不知道自己在消费时,最后账单中已经付过小费。

而且在过去现金或手动信用卡支付的时代,餐饮业主得吃了豹子胆才敢将心中想要的小费列出来。如今进入电子自动付费时代,POS机上提示高达30%的小费,已成电子支付系统的一大标配。

一份分析显示,有时客人坐飞机赶时机,没太多时间计算15%小费是多少钱,就匆匆选择支付系统小费默认选项。

另一方面,支付公司因系统每多收一分钱,提成就多一些,也在一边煽风点火,尽量抬高这种支付系统潜入式小费比例。

有了电动自动收费系统,现在任何一部智能手机都变成一个付费站,如今农贸市场、工艺品店甚至是有女生指引服务的糕饼店,支付系统都有小费自动提示,自动提示比例高不说,而且还按税后价格收!

不得不承认,小费问题也引发了一系列的社会问题,例如制造和加剧了餐饮业内的不平等现象,女性服务员收到小费的额度通常比男性高,后厨辛苦的厨师比服务员低。

另外还间接的加剧了一些消费者人群的偏见,例如黑人给的小费普遍比白人低,亚裔给的也比较少等等。

甚至有网友还总结了不同客群的小费习惯:

仅仅是小费问题,而对相关的族裔进行不公平的人格点评,这真是好大几顶帽子从天而降。

显然是不公平的。

另外,小费多是现金收入,极容易逃税。于是加拿大税局(CRA)要求服务生将小费收入作报税收入报税,但审计发现服务生都会瞒报。

尽管如此,美国和加拿大两国政府,每年仍然可以从小费一处获得高达600亿美元的税收,这大概也是政府不愿助推改革收入结构的原因。

最后这一点,不少中餐躺枪。在加拿大,有太多太多的中餐厅、亚洲餐厅是Cash Only。这点猫腻大家心知肚明。

然而,只收现金的餐厅,小费依然是要付、要按照规则付。所以,我们顾客不仅在纵容他们的避税行为,还需要交纳小费。

更令人无奈的是,这类餐厅普遍规模较小,服务质量和大餐厅相去甚远。敢不付小费?店员分分钟追出来问你要!

怪不得温哥华太阳报要用这个形容词来概括目前的加拿大小费文化:

TOXIC —— 有毒!

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