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四月吃它,把恶寒、癌症、湿气、病毒统统扫除!
2019年4月12日    来源: 舌尖上的温哥华    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

艾龙抗癌蛋

扫净人体内恶寒,还能抗癌

艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。艾草食用已有几千年的历史,《本草纲目》、《黄帝内经》对艾草食用都有推崇,艾草具有除湿祛寒,理气血等诸多功效。

且现代医学研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物,对病毒和细菌有抑制和杀伤的作用,能防治呼吸系统疾病!

用艾叶煮鸡蛋是中国中医科学院广安门医院肿瘤科熊露主任教我们的一种方法,叫做艾龙抗癌蛋,这样煮出来的鸡蛋不仅味道好,更能抗癌,驱寒除湿。

艾龙抗癌蛋

食材:生姜15~30克,艾叶10克,鸡蛋2~3枚,山楂30克,盐适量。

方法:1

艾叶择净、洗净备用;姜切片备用;山楂备用;2

锅中加入清水,将鸡蛋放入锅中,大火煮开后继续煮2分钟。将煮熟的鸡蛋取出,放凉剥皮后备用;3

另起一锅,将备好的艾叶与姜片、山楂加入锅中,同时将剥皮后的鸡蛋加入其中;4

大火煮开后调为小火,小火再慢煮2分钟之后改为文火煮3分钟,捞出鸡蛋即可食用。(煮好的鸡蛋会变色,蛋壳变成淡黄或者黑黄色)

功效:

●我国很多地区都有吃艾草煮鸡蛋的传统,尤其是孕妇,经常吃艾草煮鸡蛋对孕妇保养身体特别有利;同时,艾草含有酮类芳香油,这类物质对防癌抗癌有一定的功效,因此经常食用艾草煮鸡蛋好处多多。

鸡蛋含有大量蛋白质,并且鸡蛋的蛋白质特别适宜人体吸收,经常食用可以补充身体营养、美白皮肤,爱美的女性可以常吃鸡蛋哦。

山楂消食;生姜暖胃,驱寒。

这样煮出来的鸡蛋可以:健脾,消食、抗癌,暖胃,祛湿。

小窍门:

艾龙抗癌蛋也可不剥皮,这时候需要将第一次煮熟的鸡蛋对磕一下,使鸡蛋蛋壳表面形成裂纹,这样方便艾叶的汤汁进入到鸡蛋内部。

另外,也可以加入适量红枣,这样煮出来的鸡蛋对女性美容养颜有一定作用。

提示:

清明前后的艾草是最好的,可以到野外采摘一些备用,也可以到药店买干的艾草,很便宜的。

阳虚体质

最适合吃艾龙抗癌蛋

阳虚往往会令寒邪与湿邪趁虚而入,或者寒湿内生,会出现畏寒怕冷,手足冰凉等症状。而熊主任在20余年的临床实践中,发现阳虚寒湿往往会与肿瘤相关。

很多人会有面色晦暗、两颧或眼圈发黑,畏寒怕冷,有的全身怕冷,更多的是下半身怕冷。并且不能吃生冷食物,喜热食。对于阳虚寒湿人群,熊主任特别推荐大家使用艾龙抗癌蛋这个方子。

春天的艾叶胜人参

春天的艾叶胜人参,还可以怎样吃呢?

艾叶红糖荷包蛋

食材:艾叶,红糖及鸡蛋

做法:艾叶10-15克放入冷水中大火烧开小火再煮15-20分钟,然后沥出艾叶,打入1-2个鸡蛋,蛋熟后放入红糖,吃蛋喝汤!

功效:艾叶有暖宫止血安胎的作用。如果早上想多睡一会,那么可以晚上煮好艾叶水,沥出艾叶,早上只需加热打蛋放红糖即可!只需要5分钟哦!艾饺子

食材:艾叶(新鲜),猪肉,酱油,盐,葱,姜等。

做法:

1、艾叶洗净、烫水、切碎。猪肉剁碎,拌上其它调料做成馅儿。

2、包好饺子煮熟即可食用,味道鲜美。艾叶炒蛋

食材:艾草5棵,建议只要比较嫩的部分,鸡蛋两颗,盐少许

做法:摘新鲜艾草,切碎;打入两个鸡蛋,拌均匀;平底锅煎;卷成蛋卷,切断装饰。


来源:舌尖上的温哥华

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