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加拿大冰川蜜:蜜中极品
2016年4月19日    来源: 美丽温哥华    阅读:   
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什么是蜂蜜

蜂蜜,是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。

按照蜂蜜国际标准,专业人士指出,蜜蜂自己从胃里吐出的花蜜和分解酶酿造蜂蜜,一般必须6-7天才能达到充分酿造的标准,而且是被蜂蜡密封起来的,在采集后未经过人工添加和加工,才能称之为蜂蜜。

原蜜和浓缩蜜的区别

自然熟蜜/原蜜

按照蜂蜜国际标准从蜂群中直接取出来并且未经任何加工的封盖蜜,也就是业内常说的自然成熟蜜或天然成熟蜜,简称“自然熟蜜”,欧美国家通常称为“原蜜”。

自然熟蜜完全保留了蜂蜜的全部营养成分,具有非常高的活性。含水量低、粘稠,含丰富维生素、酶和生物活性物质,营养价值很高,有天然很强的抗菌、防腐性,且不用杀菌工艺处理,就可直接食用。

人工熟蜜/浓缩蜜

而同时,业内也把蜜蜂采集花蜜后刚刚注入蜂巢不久就被采集出来的蜜,再经由技术加工,进行脱水浓缩制成的蜂蜜,叫做“人工熟蜜”或者“浓缩蜜”。因为“浓缩蜜”要经过长时间高温脱水和浓缩,营养成分被破坏;再经过400目虑网强行过滤,蜂蜜的结晶核被破坏;再经过巴氏消毒,营养物质的活动几乎荡然无存。

加拿大冰川原蜜

完全采用加拿大高纬度接近北极极地,人迹罕至的落基山脉下的野花花蜜,那里被誉为人间净土,有着不受污染的万年冰源长期灌溉,西部经典冰川蜂蜜,含酵素高,是蜜中极品。

已经有一百多年的养蜂历史。由于养蜂方式完全是自然放养和蜂群自然繁衍,没有任何人工喂养和干预,只有蜂群多余的蜜才用手工方式采集出来,为人类健康做出奉献。因此,纯正的自然熟蜜在加拿大产量非常有限。

严格的蜂蜜认证体系

加拿大政府对“自然熟蜜”有着非常严格的质量监督,比有机食品的认证和监督还要严格。只有通过加拿大农业部的专项认证,才能在加拿大本土市场销售和正规途径出口;只有获得此项认证的自然熟蜜,才能在包装上表明“100%PURE”,其它非自然熟蜜不能标示“100%PURE”,并必须经过加工制成浓缩蜜。

食品认证体系中的最高级

BCK犹太洁食认证标志保证了产品从原料到生产过程的质量、洁净度和纯度。犹太洁食认证过程(Koshercertification),保证其产品的洁净度。换句话说,BCK洁食认证产品即使是严守教规的犹太人也可以食用。

“Kosher”指的是犹太人传统中的一种宗教饮食习惯。与传统的认识相反,“Kosher”食物并不是指犹太食物。即便是泰国食物,如果它满足“kosher”的规定也能是“kosher”食物。反之,犹太食物如果它没有遵守“kosher”认证的要求也是非“kosher”食物。

WesternSageGlacierHoney加拿大冰川乳状蜂蜜

这是自然熟蜜(原蜜),并且采自落基山脉冰川平原的新鲜紫苜蓿花,也称冰蜜。其特点是含水量低、粘稠,含丰富维生素、酶和生物活性物质,营养价值很高,有天然很强的抗菌、防腐性,且不用杀菌工艺处理,就可直接食用。

WesternSageBeeMagic加拿大蜂魔力蜂蜜(蜂蜜+花粉+蜂皇浆)

花粉有助于提高人体免疫系统,而蜂王浆则是一种有效的抗氧化剂和天然的雌激素补充剂,再加上原蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。

蜂皇浆蜂王浆中含有12种以上蛋白质、20多种氨基酸(人体必需的8种氨基酸)、10多种维生素(丰富的B族维生素和丰富的叶酸),还含有多种微量元素,矿物质,酶类,脂类、糖类、生物激素(雌激素)等。

蜂王浆不但是营养滋补品,强身壮骨,延年益寿;而且具有显著的美容功效,防止衰老,促进和增强表皮细胞的生命活力,改善细胞的新陈代谢,滋补皮肤,营养皮肤,使皮肤柔软,富有弹性从而推迟和延缓皮肤的老化。

SqueezeHives窝旋式挤压液体蜂蜜(天然,未经高温消毒)

100%加拿大顶级白蜂蜜,采自落基山脉冰川平原的新鲜三叶苜蓿花,未经高温处理的原蜜保持了蜂蜜的有功效和风味,蜂巢可挤压式的瓶子使用非常便利。蜂蜜6大功效

解除被蚊虫叮咬后痒痛难耐,止痒、消肿;

能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;

有杀菌的作用,能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤/小切口,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;

改善血液的成份,促进心脑和血管功能,常服用对心血管病人很有好处。对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,抑制脂肪肝的形成;

减肥润肠通便,能清除体内的垃圾------氧自由基,达到抗癌,防衰老的作用;

在北美如果你有咽喉肿痛或者喉炎咳嗽,医生会建议你饮用(柠檬)蜂蜜水消炎。

备注

纯天然蜂蜜不可以用开水或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之酸味。因此冲蜂蜜水最好使用40度。

来源:美丽温哥华

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