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大温南瓜季!Ladurée南瓜塔、南瓜马卡龙、流心南瓜可颂,款款必打卡
2020年10月15日    来源: 大温点评    阅读:   
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提到秋天,在许多人眼中最有代表性的食物象征便是圆滚滚、金灿灿的南瓜。

它可以是拍出绝美秋季大片的最佳道具,小姐姐往高高的南瓜堆里一坐,便能摇身一变成为秋收女孩。

它也可以是满足秋季馋嘴吃货们口腹之欲的万能美食。

不论是满满奶油topping的南瓜拿铁、馥郁芬芳的南瓜朗姆鸡尾酒;还是浓郁爽滑的南瓜芝士蛋糕、小巧玲珑的南瓜马卡龙;又或者是炸得香脆金黄的南瓜饼与咸蛋黄金沙南瓜条;亦或是浓稠的奶油南瓜汤与清甜的中式粥……

它几乎能适配各种主菜、甜品和饮品,完美的和其他食材融合。不论你爱咸爱甜,爱吃中式西式,总有一款南瓜美食能征服你的胃!

快来看看鹅鹅给大家推荐了哪些必打卡的南瓜美食吧~

Ladurée

满满法式feel的Ladurée终于重新开放堂食和下午茶了!这次它带着秋季新品杀了回来,其中最亮眼的就是这个超大的Pumpkin Tart南瓜塔。

南瓜泥做成的慕斯+山核桃+奶油花边,让这份甜品看起来有一种复古宫廷的感觉。

里面内馅儿是黄油+南瓜碎+糖渍成的南瓜酱。因为比较舍得给黄油,所以tart的馅实际上吃起来比较润,不存在一口南瓜泥噎死人的状况。唯一的缺点是饼底太硬邦邦了,配不上这么好吃的馅。

有兴趣可以和小伙伴一起来Ladurée打卡吧,不推荐法式吐司,推荐马卡龙、南瓜塔和蝴蝶酥。

图片来自Vanpeople大温点评

本地吃喝玩乐风向标

Shameless Buns

作为一家主要卖菲律宾三明治(bun)的速食店,Shameless Buns的野心却不比那些知名餐厅要小。

Bun的面包和午餐肉都是自制。再加一颗会流心的煎鸡蛋,营养均衡又非常有饱腹感。

不过旁边的SPAM午餐肉条才是南瓜主题的主角。看起来是普通的炸午餐肉条,而且还专门装在SPAM的盒子里。其实,那是万圣节限定的炸南瓜条!

吃起来除了南瓜味,居然还真有点午餐肉的肉香。吃的时候一定要蘸旁边的枫糖酱汁,有一种又甜又咸又香的猪肉铺的感觉。

ps,他们家是餐车,没有固定地点,可以上https://www.facebook.com/shamelessbuns/查询。

The Praguery

这是一家才开了没多久的新晋网红冰激凌店。卖的冰激凌属于偏Soft Serve软冰激凌的甜筒类型。

但牛逼的点在于,他们家蛋筒是面包现烤出来的,而且加上了肉桂。让不爱吃甜筒的吃货都嘴馋。

新品南瓜冰激凌也如其他口味一样层次感分明。底层的肉桂甜筒+内壁里还塞了南瓜慕斯馅料,你以为甜筒是空的那就大错特错了。

表面上的冰激凌+南瓜酱和pumpkin spice里的spice,香辛料和肉桂的香味扑鼻而来。

门店地址是下面这个↓,另外RMD 奥特莱斯会有他们家的餐车~

图片来自Vanpeople大温点评

本地吃喝玩乐风向标

Cadeaux Bakery

Cadeaux的可颂算是温哥华不可多得的标准水平。起酥很高,可颂的切面是均匀漂亮的六角蜂窝状,面皮不沾黏、不塌陷、不空洞,香气里兼顾着麦香与黄油香。

秋季新品南瓜可颂很有万圣节的风味,内馅儿夹心是pumpkin spice酱+软果仁糖,由于外皮足够硬挺,表面还撒着糖碎、榛子巧克力脆片和手工南瓜糖。

除了热量炸弹这个缺点,口感的丰盈+想法的新奇,算是金秋不可多得的伴手礼。

地址和网友反馈见下图~

图片来自Vanpeople大温点评

本地吃喝玩乐风向标

Soirette

温哥华马卡龙top5的店,金秋也推出了南瓜口味的马卡龙。

它们家很鸡贼,知道马卡龙本身就齁人,而南瓜过于浓郁也会齁。所以在调口味的时候,特意加入了清淡的Earl Grey伯爵茶,使得马卡龙不再是吃一个就腻的存在。

图片来自Vanpeople大温点评

本地吃喝玩乐风向标

The Victor

The Victor作为在温哥华可以和Gotham、Black&Blue一战的牛排餐厅,其野心在于冲加拿大的百强榜单。

不管是牛排、海鲜、还是甜品,都在造型和口味上屡次突破,甚至还雇了日本师傅做寿司。

这次迎合秋天,它们家推出了一款比较新奇的南瓜鸡尾酒。

橡树桶陈年香料朗姆酒+南瓜糖浆+蛋清+茴香+柠檬汁,听起来感觉酸甜苦辣都有了是一道黑暗料理,但是鹅鹅有查过类似口味南瓜鸡尾酒的测评……

嗯,基本反馈是在喝一锅温暖热辣的奶油南瓜汤,入口是辣,很快奶油味柔化了辛辣,随后是香草和柠檬汁的解腻,值得一品。

图片来自Vanpeople大温点评

本地吃喝玩乐风向标

推荐了这么多款新奇好味的南瓜美食

不知道哪一款是你的菜呢?

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来源:大温点评

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