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寒冷秋冬季必吃的6家“温哥华式火锅”,温情到融化你我的心窝!
2020年10月15日    来源: 每天温哥华    阅读:   
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天气冷了,吃吃火锅过下“嘴瘾”是最幸福不过的事情了!喜欢火锅的原因并不单一。可以说是想念父母团圆的一种思乡情结,也可以说是喜爱室外冰天雪地,室内和朋友其乐融融的一种交流感情的方式。当然火锅的特色和调料、食材、装饰风格、价格定位、服务和等待的时间都是评判火锅店好坏的绝对标准。

今天小编带你游遍温哥华,穿越大街小巷去寻找舌尖上最美味的火锅。

1. 御上火锅 Yushang Hotpot 地址:950 W Broadway #202, Vancouver, BC 电话:(604) 564-6686


在温哥华broadway上的御上火锅是温哥华最好吃的火锅之一,它属于小火锅,一人一锅,给人干净和精致感,也是被大家誉为“最受父母青睐的火锅。”店里装饰风格优雅、独特、古典与现代相融,既宽敞明亮,又不失休闲稳重,让人有宾至如归的感觉。


店里的特色锅底会在菜单上特别标明,强烈推荐松茸鸡汤锅底和黑松露鱼锅底,绝对是冬季的滋补神器。

酱料齐全,种类很多,可以满足各种口味的人群,还有免费的前菜和水果。

特色主要有:

竹简和牛:不仅色美,肉质鲜嫩。竹笙虾滑:味道非常鲜美,在锅里越煮越大,竹笙与虾滑一起烫吃。丸子拼盘:有好几种丸子拼在一起,看着非常有食欲鱼丸和牛肉丸特别好吃,还有口味独特的薄荷味的丸子。牛舌:取材讲究,大小适中,非常好吃。千尺羊肉:肉美鲜嫩,肥瘦适中,好吃不羶。还有豆腐、鹅肠、鱼滑等等也是该店的特色了,味道都很好,小编就不一一介绍了。主食和配菜有炸响铃配番茄锅、手工面、鲜虾紫菜手工水饺、午餐肉、鹌鹑蛋、毛肚、鹅肠等。店里环境好,店员态度热情,服务周到,价格:中等偏上。

2. 京门涮肉 Beijing hotpot restaurant地址:60-8251Westminster hwy,Richmond电话:6042331551周一至周日17:00-23:00建议提前预定


店面不算大但店内空间宽敞明亮,有典型中国北京涮羊肉火锅店的特色,装饰素雅、大方,并伴有民族元素,灯光搭配合理,照度和谐。


特色锅底有三种:清汤锅、番茄锅和金汤锅。爱吃羊肉的朋友可以选择清汤锅,它能比较完整的把羊肉的鲜味体现出来。番茄锅伴有浓浓的番茄味,调料很香、很好吃,主要满足口味清淡的人群需要。

金汤锅是他们的特色锅底,味道近似酸菜鱼,酸酸的辣辣的,让人闻过就有口水四溢的冲动。


特色推荐:

响铃卷:进店必点,把响铃卷烫在番茄锅里,入味后非常好吃。京门太阳卷:太阳卷肉质精瘦,羊肉质量很不错,清洗非常干净,没有异味。太阳卷摆放非常讲究,中心卷成玫瑰形状也很抢眼。安格斯肥牛:店内招牌之一,不吃羊肉的建议点此肥牛,肉质鲜嫩,颜色均匀,肥瘦适中,营养丰富,冬天对人体有温补顺气作用。虾滑:取材新鲜,真材实料,制作滑嫩,煮熟后肉质紧实弹牙,入口鲜美。配料独特,品种较全,麻酱料碗是独家秘制,取材天然,口味醇厚,让人吃后难忘。

3. 豆捞坊 Dolar Shop地址:5300 No3 Rd, Richmond


这家店装修很是高档,一流华丽,白色基调,卡座宽敞,一人一锅,小锅的外壳非常有特点。

免费赠送餐前凉菜、水果和雪糕等。


特色推荐:

胶原花胶火锅:这一锅是由金华火腿、花胶、老母鸡等名贵食材精心熬制而成,花胶取材讲究,每一片都非常的浓厚,入口香浓,汤底也是体现了很浓郁的口感。海鲜拼盘:海鲜品种繁多,鲜美诱人,有鲍鱼、虾、扇贝、生蚝、金枪鱼等等。原胶三宝:鲍鱼摆盘漂亮,纹理清晰,大小适中,口感一流,即使煮了很久弹性也非常棒。

豆捞坊虾滑:是该店的主打产品,虾滑冒着仙气出场,配置独特,店员服务非常到位,肉质很有弹性,口感浓郁,虾味鲜美,性价比高。

相间肥牛:纹理清晰,入口爽滑,味道浓香,两人吃一份刚刚好。现切羊肉:羊肉肉质细嫩,好吃不膻,吸附了花胶汁的羊肉入口更是鲜美。芒果冰沙:盘摆造型别致,口感浓郁,虽然天气不太适合,但吃了火锅后的非常清爽。活体豆芽:无论吃什么底料的火锅,最后上一份鲜嫩的豆芽都应该是很完美的收场,现割现下现吃,入口清新。价位中高,人均80左右。周末人多,须提前预定。

4. 蜀道 SHU TAO HOT POT地址:140-5960 Minoru Blvd, Richmond, BC电话: (778) 789-9919


该店以黑色为基调,风格清爽舒雅,店内虽说以黑色为主,但不显得昏暗,反而光照适度。


特色推荐:

锅底有一品猪骨浓锅、养生真菌锅和香醇清油锅都是店内招牌,牛油锅底也很不错,味道特别正宗。根据需要可分大锅桌和单人小锅桌,比较受外国人青睐。


普通火锅店里的牛羊肉都有,海鲜也很丰富,食材新鲜,说不上有什么特色,但分量是特别的足,性价比很高,最有名的午餐肉是爱心状的,黄金馒头和红糖糍粑都是必点的,和牛炒饭也特别好吃。平时不用排队,周末预定,分量实惠,价位中等,人均50-60

5. 小龙坎 Richmond Xiaolongkan Hotpot地址:8320 Alexandra Rd. Richmond电话:7782221888


小龙坎是正宗的四川火锅,只要去吃的人,应该没有失望过。店内装修古朴,庄严稳重,大红灯笼和中国结,典型中国式风格。


特色推荐:

锅底有红油锅、猪骨锅、番茄锅,红油可以选择清油和牛油。蘸料每桌标配香菜、蒜蓉、香葱、小米椒各一碗和麻油,耗油每桌有一瓶,服务生将根据客人的不同口味和需要帮助调好油碟。厚切雪花肥牛:食材新鲜,纹理清晰,口味鲜嫩,口感一流。脑花:分量很足,喜欢吃脑花的千万不要错过。 麻辣牛肉:推荐口味重的人吃,牛肉上裹了一层厚厚的辣椒。虾滑:取材新鲜,真材实料,虾仁透明和半透明,味道鲜美。冰球鸭肠:鸭肠很多火锅店不一定找得到,盘摆很漂亮,口味非常棒。极品牛黄喉:食材新鲜,入口很脆,味道不错。极品鲜毛肚:毛肚颜色鲜艳,新鲜,入锅平均数十下就可以吃了。红糖糍粑、冻豆腐、酥肉、红薯宽粉、菊花郡花、无骨凤爪也都是该店的特色产品。


6. 海底捞地址: 5890 No 3 Rd Room 200, Richmond, BC V6X 3P6电话:(604) 370-6665


这一家无论从服务到用心都是十分到位的。最适合小孩子的父母,可以全程托管孩子到游乐区,自取食物包括:小零食、水果、米粥和凉粉。我一般喜欢拼成四锅,这样味道很有层次感,十分丰富,如选择麻辣锅、菌汤锅、三鲜锅和番茄锅。食材的也较为新鲜,喜欢吃辣的朋友可以吃上一口它家独制酱汁的嫰牛肉。


海底捞以服务而取胜,送橡皮筋、眼镜布和小玩具。虽然疫情期间,一切都显得不寻常,但吃火锅这种暖心的感觉,令人无比回味!如果你也是吃货,别忘记关注我们,随后我们会推出更多美食主题的文章。推荐阅读

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来源:每天温哥华

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