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列治文新店豪夺第一猪排,62小时酒糟发酵是伪网红还是真实力?
2020年7月25日    来源: 大温点评    阅读:   
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点评妹在美食界乘风破浪已久

对大温美食早就倒背如流

最近看到一块网红猪排闯入眼帘

天天刷屏

它的就像在说

且看我炸猪排如何“风骚”

62小时酒曲猪排,瀑布流心芝士,

全产品酱料、面包糠

统统都是都是自制的!

这感觉都是打在了网红们心口尖尖上

看到挑起的芝士缓缓落下

这是落在了点评妹的馋虫上!

今天必须由点评妹带头扒皮

看看到底是伪网红还是真实力

Assorted Tonkatsu St

选择困难症患者的快乐组合

猪排,芝士猪排,炸虾一次全部GET~

猪排是真实的外酥里嫩

咬开的时候是敲响天灵盖的卡兹卡兹声

入喉的时候是

带有一丝肥肉的眷恋和90%排筋猪排的缠绵

62小时酒曲熟成的猪排真的一点不柴

汁水混合着面衣

不好吃你打我

沾猪排酱配饭是天作之合

建议立马送入五脏庙原地结婚。

米粒建议在口中咀嚼9981次

方能体会米粒的Q弹的质感和高级的米香。

当然不喜猪排酱的客官也是有的

追求平淡但不平凡的玫瑰盐,

还是带有一丝小刺激的现磨芥末

随你快乐,毕竟开心最重要。

芝士就是力量这句话不是白说的

猪排里夹了足足半指厚的芝士

是看在眼里就能洋溢起幸福的料理

咬下一口,芝士呼之欲出

奶香和肉香充斥了整个口腔

最最重要的是

一点都不齁!

不存在口香糖式咬不断的感觉

请问店家你们的芝士是自己做的吗?

各位想买不齁咸芝士的

已经知道去谁家进货了吧!!(手动狗头)

EBI HOTATE KATSU SET

本以为猪排已经是这家店最最牛C位了

没想到这海鲜炸物饭里的

炸带子才是隐藏BOSS

小编吃遍温哥华可以拍着胸脯说

没吃过更有内涵的炸带子

大家都知道炸带子是最考验

火候和带子的新鲜程度的

这家的炸带子可以说是立于冰火之间

里边是如刺身的甜软,

外面的炸的酥脆的外壳

一口下去立马反转你对炸带子的偏见

虽然炸虾做的口味略重,

但是为了带子我强烈安利就这一碗!

RA-YU Champon Ramen

海鲜辣拉面?

一家做猪排的店你好好的做好

你的绝活它不香吗?

它用实力告诉我们

不!拉面我们做的也是一流的!

这红红的一碗

要不是猎奇的小哥非要尝试

我必然是选择性pass

谁知道一口就艾玛真香

汤是浓郁浑厚赤诚的

吃进口的时候那个叫气势汹汹

辣味逼人

(建议不能吃辣避让)

谁知道多吃几口才是峰回路转

海鲜的鲜甜隐隐约约并不抢眼

反而是炒过的蔬菜把甘甜衬托到了极致

还有混迹其中的猪肉粒

不输专业拉面店的面条

又Q又弹

组合的碰撞层次就一个词!

妙啊!!

Cold Ramen

很少见到日本料理店

会开发出冷面的(中华冷面除外)

这大夏天的的不尝尝也属实可惜

汤是冰冰凉凉酸甜可口的

面一定是过过冰水才有的Q弹

比我们大东北带着冰碴子的凉面

还要有韧劲

与红汤通过炒制激发出的菜“甘”不同

这一碗看似素净却是搭上刚炸出来的面衣

最代表日式细节的冷面

面衣或是吸满汤汁的绵软,

或是坚守自我的酥脆感

都说日式冷面是荞麦所带来的禅静

今天我投奔酥炸面衣所带来的不凡!

看我在这里阿巴阿巴阿巴半天,

不如自己实地走一回

只有去到店里才知道什么叫做不虚此行

吃完回来谢我!

拜拜~

店面:KATSU SAN

电话:(604) 370-4420

地址:6011 No 1 Rd Unit #110, Richmond

营业时间:Tue.-Sat.: 12:00p.m – 3:30p.m

5:00p.m – 8:30p.m

声明

本文由《大温点评》编辑糯米滚滚球原创,图片来自大温点评,网络,Instagram,版权属于《人在温哥华》。

未经允许不得擅自转载,否则将进行法律追究。

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撰文:糯米滚滚球

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来源:大温点评

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