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国庆日没得玩,代表加拿大的这些美食可不能错过!连奥巴马都爱吃
2020年7月01日    来源: 大温点评    阅读:   
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随着东半球太阳东升的那一刻

2020的上半年终于彻底翻篇

对于加拿大来说

今天更是举国欢庆的大日子

Canana Day!

以往的7月1日

大街小巷都是人们身着红白色

衣服的身影

温哥华dt会有国庆游行以及各种庆祝活动

到了晚上甚至还有绚丽的烟花在English Bay的夜空下绽放

但因为疫情的特殊原因

这些热闹的场面今年是无法见到了

但却还是可以享受加拿大特色的美食呀~

这个有着光大疆土以及得天独厚海洋资源的国家可不是只有poutine、枫糖浆或是三文鱼

今天小编就来给你们细数一下

这些代表了加拿大的美味吧

Timbits

what??刚看到时你一定有很多的问号

timbits有什么特别的嘛

但这个加拿大土生土长的品牌为自己国家“带盐”绝对够格

尤其是这个看似平淡无奇的油炸面团

感觉就是把甜甜圈揉成团而已

但有着各种口味的它一但吃起来

那软糯香甜的口感根本就停不下嘴~

Halifax donair

皮塔饼里面装满从烤肉架上现切下来的羊肉或牛肉片

再加上切碎的西红柿和洋葱和特制的donair酱

这种类似墨西哥卷饼的食物一度让小编以为是属于中东的特色

没想到竟然是加拿大东部的特产

在dt有很多移动餐车就是售卖这种Donair的

量足味美吃起来也方便~

Flapper Pie

这种甜派是加拿大中部草原省份(曼省和萨省)独有的

在东西海岸都很难见到

但它的历史可以追溯到19世纪~

以全麦面包屑做饼皮

注入奶油卡仕达酱、顶部再抹上鲜奶油

口感非常顺滑香甜

是很多西餐厅必备的餐后甜点呢

Tiger Tail Ice Cream

“老虎尾巴”是加拿大人最爱的冰淇淋口味

在其他国家很难见到

它是以香橙味冰淇淋为底

混入条纹状的甘草冰淇淋

模样像极了老虎的尾巴~

在温西的La Glace冰淇淋店中就有机会尝到哦

BeaverTails

如果假日旅行去到风景秀丽的Banff小镇

一定要试试这种甜味烘焙食品

以全麦面团手工拉抻制作

因形似海狸的尾巴而得名

表面有多种甜口topping可选

像是香蕉榛子巧克力、鲜奶油霜或是冰淇淋

吃法跟法式可丽饼倒是有点像

连美国前任总统奥巴马

都在09年访问加拿大时买过呢~

Caesar

谁能想到享誉世界的凯撒鸡尾酒

竟然也是出自加拿大呢?

自从1969年在卡尔加里被发明出来

每年都要消耗掉3.5亿杯!

这种混合了番茄蛤蜊汁(clamato)、辣酱做出的鸡尾酒味道极其浓烈

记得小编第一次喝时那叫一个醍醐灌顶

鲜红的色泽也很趁称这个国庆日呢

California Roll

虽然名字叫加州卷却和加州一毛钱关系都没有

而是由温哥华知名的老牌日料店Tojo’s创造而出

因为当时北美人对用鱼生做出的寿司的接受度很低

便以根跟鱼腹肉一样肥美的牛油果代替

这种含有黄瓜、蟹肉棒和牛油果的手卷最初命名为Tojo-maki Roll

后来才正式更名

成了世界各地几乎所有日料店的必备款

Hawaiian Pizza

跟加州卷一样

夏威夷披萨其实跟美国那个旅游胜地一点关系都没

是由希腊裔加拿大人Sotirios Panopoulos在安大略省发明做出

披萨面皮上抹上番茄酱

再撒上奶酪、菠萝和火腿

吃起来非常有热带风情

也成了世界闻名的披萨口味之一~

Montreal Smoked Meat

这种蒙特利尔出品的熏肉几乎在本地任一间熟食店都能找到

牛肉以香料腌制入味、再用高温烟熏后蒸熟

通常都是把厚厚的肉片夹在黑麦面包中

配上黄芥末酱和酸黄瓜就可以食用~

一个三明治份量很足

除了口感偏干没什么毛病

位于温哥华dt的Dunn's Famous Restaurant

就是主打这种熏肉三明治哦

Nanaimo Bar

以BC省Nanaimo市的名字命名

这种巧克力棒不需要烤箱也能轻松做出

以椰子碎为底、中间是奶油卡仕达味的糖霜

表面还有一整层巧克力

小编刚到加拿大时就慕名买了一块尝尝

结果吃了一口就被腻到

这个甜度恐怕只有加拿大才受得了吧...

PoutineRâpée

虽然名字跟Poutine非常相似

Poutinerâpée和肉汁薯条却完全不同

它是一种土豆泥和猪肉馅组成的饺子

跟中国南方的肉馅汤圆有些类似~

这种自法国殖民时代就流传进加拿大的特殊菜品

是很多特殊场合的必备款

在很具有法国血统的家庭中很受欢迎

Tarte Au Sucre

这道甜品光看名字就知道它有着法国血统啦~

来自法语省魁北克的特色

外壳中填满了红糖、香草以及奶油的混合物

入口时有着果冻般的Q弹质感

整体非常薄 所以吃一小块也不会觉得很腻

(感觉对女生特殊时期很友好呢)

Tire sur la neige

如果去到魁北克旅行

就绝对不能错过这种当地的传统小吃

把新鲜采出的枫糖浆煮沸

倒在准备好的雪冰中

一层层的卷在木棍上

像极了小时候路边卖的麦芽糖~

入口冰凉软滑的触感是只有新鲜制作出的枫糖才能体现出的

Ginger Beef

最后也来说一道“出生”在加拿大的中国菜

早在上世纪70年代就被卡尔加里的华裔厨师发明而出

由牛肉、生姜和一种特别的甜酱做成

先炸后炒的牛柳口感更有韧性

香甜的味道手收到很多本地人的喜爱

很多老式中餐厅里都能看到它的身影

上面这些本土美食你吃过几种呢?

在这个举国欢庆的日子,唯有美食绝不能辜负!

不说了~小编点的夏威夷披萨到了

小伙伴们如果也打卡这些国庆日必吃款

也记得到大温点评留下你的真实评价哦~

加拿大日快乐!

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