疫情防控信息
斑点虾下周上市!一年只能吃几周的温哥华最全攻略
2020年5月29日    来源: VanPeople人在温哥华    阅读:   
我来说两句

分享新闻

微信扫描分享

BC省因其新鲜高质量的海鲜而世界闻名,拥有8000公里太平洋海岸线、不计其数的淡水河湖,BC省无疑是孕育顶级海味的基地。

其中让吃货们最念念不忘的,莫过于斑点虾(Spot Prawns)。

斑点虾有多珍贵?用一句话就能概括:只在加拿大西海岸有,每年只有一到两个月能吃到它!其余时间你想吃都没得吃!

野生的BC省斑点虾是一种世界闻名的美味,以鲜甜的口感,紧实而富有弹性的肉质而闻名。

斑点虾的季节是甜蜜而短暂的,只能在每年的5-6月吃到鲜虾,盛产时间只持续6到8周。由于BC省严格的海洋捕捞控制,斑点虾甚至是比帝王蟹更稀少珍贵的海鲜产品。而且毫不吹嘘地说,由于绝好的水质和海洋环境保护, 在BC省能吃到全世界最好的斑点虾。

每年母亲节周末通常是斑点虾上市的时候,但今年受到疫情影响,加拿大渔业海洋部将原定5月7日开始的斑点虾捕捞季,推迟到6月4日,也就是吃从6月5日开始,各大商家就开始卖斑点虾了!

商业虾农麦克唐纳(Stewart McDonald)表示,由于5月份没有餐厅营业,没有旅游观光生意,有太多不确定性,因此推迟到6月是最好的选择。

遗憾的是,受到疫情影响,今年原定于在渔人码头举行的斑点虾节将取消。

但是吃货们别灰心,没了斑点虾节,我们还可以去现场买呀!

今年大温地区出售斑点虾的商家有:

Aero Trading Co. Ltd.

地址:Suite 200 - 8592 Fraser Street

Vancouver

电话:(604) 327-6331

North Delta Seafoods

地址:7857 Huston Rd, Delta

电话:(604) 970-9425

Organic Ocean Seafood

地址:3051 West 8th Ave. Vancouver

电话:(604) 862-7192

Coldfish Seafood Co. Inc.

地址:1670 East Kent Ave S Vancouver

电话:1 (888) 989-8789

Tri-Star Seafoods

地址:11751 Voyageur Way Richmond

电话:(604) 273-3324

另外各大超市,例如大统华、Superstore也会供应,具体可向超市查询。

(价格为往年实拍,不具参考性)

想堂食的童鞋也可以致电到你们喜欢的餐厅,问有没有斑点虾供应哦!

最后推荐两个百搭的斑点虾食谱!对于好的食材,简简单单就已足够。

斑点虾刺身

这是最初级最简单但也是最好吃的方式了,简单到我都不知道怎么写做法了!只要去头去壳,蘸芥末就行,还用多说么…虽然工序简单,但这却是不少人认为的斑点虾最佳吃法。

清蒸斑点虾

这个是比较常见的斑点虾烹饪方法~

材料:葱、姜、米酒

做法::斑点虾洒上葱蒜然后淋上米酒提味,蒸锅水滚之后中火蒸约7-8分钟。

斑点虾熟得很快,所以如果水滚了入锅要很注意时间。这种做法从开始准备到上桌只需要不到15分钟,美味却又很便利。

声明

本文由人在温哥华编辑TC整理,图片以及信息来自hellobc、GEORGIA STRAIGHT、bcprawns.ca,版权属于原作者。本文不代表本公众号立场,未经允许不得擅自转载,否则将进行法律追究。

VanPeople抗疫互助群你还没听说?群内24小时滚动更新信息!群友互相分享、爆料在这段非常时期陪伴着你

扫描海报上二维码

马上加入“人在温哥华”抗疫中转群

安心宅家,减轻一线医护压力

温哥华一定可以打赢这场仗!

人在温哥华VanPeople.com

本地生活信息第一入口

来源:VanPeople人在温哥华

----------------------------------------------------------------------

获取更多大温地区美食,外卖相关咨资讯,请访问:
http://www.vanpeople.com/c/list/201.html

获取更多本地餐厅资讯,请访问:
http://dianpu.vanpeople.com/item.php?act=list&catid=1

【郑重声明】人在温哥华刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经本网同意并注明出处。本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责;部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。

热门新闻排行
  • 日榜
  • 周榜
  • 人在温哥华
    订阅号
    温哥华最大的订阅号
  • 人在温哥华
    抖音号
    2.9万的粉丝的网红号
下载Vanpeople手机端,享受更好阅读体验!