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加拿大餐厅老板:重启好难!有的店刚开就关门了!
2020年5月25日    来源: 大温点评    阅读:   
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随着疫情趋势渐缓

各地摩拳擦掌都准备起了复工

BC省也吹起了重启的号角

各行各业也根据政府发布的防疫指南

重新开业了

(来源CBC News)

尤其遭受疫情重创的餐饮业

最近也开放了堂食

虽然渐渐复苏是件好事

但想顺利重启恢复以往辉煌并非易事

餐厅落实防疫规范太难

BC省进入经济重启第二阶段后

餐厅一旦符合WorkSafe BC的安全规范

就能恢复堂食营业

但大温地区已有许多餐厅老板反映:

开放堂食太难了!

据明报新闻报道

许多餐厅老板都未能及时准备

落实WorkSafe BC的每一项防疫要求

(官方中文版餐厅最新规范请看文末)

根据规定餐厅如果要开放堂食

需要做到限制客人人数、

餐桌与人员之间保持安全距离

等多项防疫措施

这意味着更少的桌椅、更少的客人

如果无法迎来比预期的客流量

却要承担更多的开业风险

许多餐厅宁愿继续关门或仅提供外卖

有老板提到光是洗碗这一项就不简单

以前洗碗只需要将洗碗机打开

把干净碗盘取出的同时再把脏碗盘放进去

但在新的防疫规范下

这样的操作显然是行不通的

还有餐厅老板算过 如果要重开堂食

该餐厅必须花费至少1万加币

来雇佣人手以及增加食品库存

他担心开放堂食让人们进来吃饭仍存在风险

“万一有人感染责任谁来承担?”

有业主表示餐厅不开门

金钱的损失是有限的

但如果员工不幸感染

生命的损失是不可承受的

万一再发生第二波疫情冲击

政府终止重启计划

那对餐厅将会带来毁灭性的打击

不守规矩的客人

此外,也有餐厅老板表示了对客人们的无奈

一名在Mount Pleasant的素食餐厅业主

Clair Wryostok提到

她在不久前曾遇到过烂醉如泥的客人

该名顾客在取外卖时,

无视餐厅的社交距离要求

令她很是头疼

重开后遇到更多这样的人怎么办

早前有媒体报道 安省更是有家冰激凌店

开门后由于多名顾客不遵守安全社交距离

导致刚刚复工的他们

就不得不再次关门

店家事后在Facebook发文说道

他们的店被大量顾客涌入

店员们面对此状不知所措

因为许多客人都不遵守社交距离规定

也无视了交通安全

(来源Facebook)

最终店家只得选择放弃客人

被迫向公众再次关闭

这无疑是对这家店的二次打击

现在选择开业复工开放堂食的餐厅

真的都是经过了艰难选择

如果大家真的想支持本地餐饮业

请一定要继续认真遵守社交距离

对业者多点包容和体谅

否则如果真的BC取消重启

那对所有人将都是一场巨大打击

以下政府发布的餐厅重启最新规范

请各位餐厅老板们各取所需

客人们也可以看看每天光顾的餐厅

背后到底要做多少事情

(来源WorkSafe BC)

感谢您看到了现在!

不出意料的话能读到这里的估计都是餐厅老板吧?想知道如何让顾客安心上门用餐吗想知道如何让大家知道您做足了防疫措施吗?

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本文由《大温点评》编辑诸葛星星原创,图片来自网络,WorkSafe BC, 明报,CBC News,版权属于《人在温哥华》。

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