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肠胃不好的人常吃这五种美食,让你的胃越来越好
2020年5月23日    来源: 龙叔的美食    阅读:   
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胃是我们非常重要的器官,俗话说十人九胃,意思就是说十个人当中就会有9个人有胃部问题困扰,胃的消化吸收好我们才能给身体及时的补充营养,养胃不在一朝一夕,我们在日常生活中可以留意有哪一些蔬菜有很好的养胃效果,健康饮食,把胃养的好好的!

山药

山药淀粉的淀粉颗粒比较小,更有利于淀粉酶消化淀粉;山药淀粉中支链淀粉含量比较高,消化速度相对较快;山药粗纤维含量比较少,对胃的刺激也比较小。

山药对胃功能不好的人有着很大的作用,不仅养胃还能润肠通便,肠胃不好的人应该经常食用山药改善肠胃。

一、素炒山药

食材:

山药一根 青红椒适量 盐适量

步骤:

1、山药去皮,切成菱形,泡入清水中

2、青红椒切片备用

3、炒锅倒油,油热后放蒜片炒香,放入山药片翻炒

4、倒入青红椒继续翻炒

5、出锅前撒入适量食盐,出锅装盘。大功告成

圆白菜(包心菜)

圆白菜被誉为天然养胃菜,它不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还有其他别名,例如卷心菜、洋白菜、圆白菜等等,它属于甘蓝属,对胃是特别有好处的。它含有溃疡的愈合因子,所以对胃溃疡、十二指溃疡等,有特别的好处。

二、手撕包菜

食材:

卷心菜 / 五花肉 / 干辣椒 / 蒜末 / 葱 / 姜 / 蚝油 / 盐

步骤:

1.葱姜爆锅,然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油

2.炒好之后不用盛盘,只把五花肉扒到锅边就可以了

3.下入包菜翻炒

4.快熟的时候,放入蚝油,少许盐,别忘了出锅前加少许蒜末

不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒,放点香醋、花椒粒也很美味

南瓜

南瓜味甘、性温,入脾,胃经,并且含有的膳食纤维非常细软,易吸收。南瓜中含有丰富的维生素A的物质,对于保护胃黏膜一定的好处和功效。

血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜,每餐吃一块正合适。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

南瓜中含有较多的胡萝卜素,如果吃多了导致胡萝卜素沉积,面色就会发黄,所以注意控制量哦。

三、蛋黄焗南瓜

食材:

南瓜500克 咸蛋黄2个 盐1.5茶匙 淀粉100克 白糖1汤匙

步骤:

1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成段

2、切好的南瓜放入1茶匙盐拌均匀,腌制20分钟,让南瓜出水

3、把蛋黄压碎备用

4、腌好的南瓜会出水,控干水份后,放入干淀粉充分拌均匀,使每一条上都沾有淀粉

5、锅中放油,5成热时,放入南瓜慢火炸制颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出

6、另起锅,锅中放入少许油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢炒

7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推均匀即可

菠菜

菠菜能润燥养肝,益肠胃,通便秘,丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,

菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,可以在在烹煮前焯水一下,除去草酸。

菠菜不可以过多食用,容易肠胃受凉,对肠胃不好。

四、清炒菠菜

食材:

菠菜 姜 葱 蒜 盐 米酒

步骤:

1、菠菜放入水中洗净,沥干。

2、切成段备用。

3、大蒜去皮,拍碎,切末。

4、锅中倒入2大匙油烧热,放入大蒜爆香。

5、加入菠菜用大火炒熟。

6、加入调料炒匀即可。

胡萝卜

胡萝卜可以增强胃的抵抗力,胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。

患有胃炎的人,经常会胃胀不适,可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁。

五、胡萝卜汁

食材:

胡萝卜150克 鸡蛋一个 蜂蜜5克 香油3克

步骤:

1、将胡萝卜搅碎取汁;

2、将水烧开;

3、将鸡蛋打碎,倒入沸水中;

4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油

来源:龙叔的美食

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