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宅家的第7天,真是太费面粉了!
2020年3月22日    来源: 多伦多妈妈部落mamabuluoca    阅读:   
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今天分享在家和娃动手做点心!!!

● DIY小鱼饼干●

健康好吃又好玩~

【准备时间】约15分钟

【烹饪时间】约15分钟

【简易程度】简单

【食物份数】约7打

材料:

8oz Shredded Cheddar Cheese、4汤匙黄油切成小块、1杯面粉、3/4汤匙盐、2汤匙冷水

把除了水之外的所有材料倒进食物处理机打碎

慢慢分次加水,一次一汤匙

拿出面团,用保鲜膜包上静置20分钟

把面团揉匀压平

切成想要的小块

把小鱼放上烤盘纸上350华氏度烤15分钟

或是根据自己的喜好调整都可以

也可以做一些别的形状~

如何手工DIY小鱼模型请看

● 酥皮点心DIY●

Puff Pastry酥皮是一种强烈推荐和孩子一起玩的半成品,因为不管做的什么样子,烤出来只要不烧焦都不会难吃!基本0失败!(超市冷冻柜基本都有)

果酱花花酥

这是一个非常free style的小点心,可以做出各种形状的小点心,内容物可以自己变换果酱、巧克力酱、水果、果干等...但是...小朋友做出来的可能就没有那么好看...

把酥皮切成方块,依照想要的形状稍作切边,放上果酱,烤前在酥皮上刷一层全蛋液即可。每一步奏都可以让小朋友来帮忙!

也可以试试这种形状!!

包馅酥

将酥皮切成正方形,在中间放上你想要的馅儿料,可以是果酱、肉酱、cheese等,随意变换!

蝴蝶酥

将酥皮对折再对折,这样会有千层酥的感觉,此处小朋友欲罢不能,卷成爱心形状,刷上蛋液,撒上白糖即可。(也可以加果酱)因为不想让孩子吃太多糖,就最后撒了一点点。其实好吃一点的话,应该在对折时就大面积撒上适量的糖。

送进烤箱预热400度,根据情况,烤15-20分钟,呈金黄即可!

最后和孩子忙活了一个早上的成果是这样的~

虽然...现实和理想还是有那么一点差距的...

不过味道还是不错的!!

理想完美版

苹果玫瑰卷

理想版蝴蝶饼干

香肠卷

咸肉派

下面放上酥皮,放入炖煮好的内陷、cheese,再盖上一层酥皮就好啦!酥皮浓汤同理~

更多变化

● 烤蛋挞●

材料(6个蛋挞):

淡奶油or炼乳50g、牛奶40g、细砂糖20g、鸡蛋1个

买的现成的蛋挞皮,省去一万个挞皮步奏!

蛋挞液:将牛奶、淡奶油、砂糖倒入锅加热一点点(不要烧开),搅拌至糖溶解。加入打散的蛋液。

“过筛”

用滤网过筛满重要的,如果不过筛也是可以吃啦,就是不好看、不均匀,烤起来会莫名的觉得像蒸蛋...

倒入塔模

烤箱220度 约20-25分钟。各家烤箱脾气不一样,看情况决定烤的时间!

● 蔓越莓黄油饼干●

材料:

面粉100g 、黄油60g 、糖粉50g 、鸡蛋液10ml 、蔓越莓20g

黄油软化,加糖粉,打均匀。

(直接加白糖要减量)

分次加入鸡蛋液,打匀

筛入低筋面粉,倒入蔓越莓干

(根据喜好先切碎)

也可以换成任何娃喜欢的果干甚至坚果

搅拌均匀成面团状

把面团放进“模具”

保鲜膜或是铝箔纸的盒子形状刚刚好

大概2份上面的材料可以填满一个铝箔纸盒

放入冰箱冷冻至硬,之后定型好切

(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏)

冷冻完了长这样

冻硬的面团用刀切成厚约0.5CM的片

切好后放入烤盘,烤箱预热165度,烤约20分钟,至表面金黄。

各位家长们:打怪愉快!

来源:多伦多妈妈部落mamabuluoca

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