【探店】大温活久见!缅甸沙拉用茶叶做的?皇家拌面这么朴素?
2020年2月08日    来源: 大温点评    阅读:   
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温哥华-加拿大美食之都

作为多元文化的聚集地

使得全球的美食都汇聚于此

中国、欧美、日韩、新马印...

应有尽有

但是

有人吃过缅甸菜吗???

才疏学浅的小编 港真

对缅甸的印象仅限于还珠格格里

尔康被绑去了缅甸做驸马这件事

缅甸有什么美食

还真的不太清楚

这次听说VictoriaDr上居然有一家

主打缅甸地道美食的餐厅-

Amay's House

在好奇心的驱使下

点评小姐姐们又迈起了冲向美食的步伐

店名“Amay”是缅甸语“母亲”的意思

据说店主为了纪念母亲特开此店

所以Amay's House又有一个十分亲切的名字

“缅甸妈妈餐厅”

大温点评上有不少食客对缅甸菜表示好奇

有人说“茶叶沙拉”很好吃?

听起来就很特别

让我们赶紧去试试看它的独特风味

一进门

店里没有过多的华丽装饰

但几幅缅甸画像、供奉的佛台

隐约透着缅甸的异国风情

简朴却又不失家的亲切感

Laphet Thoke $9.00

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茶叶沙拉

缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了

据说被誉为缅甸的国民菜

由于卖相和用料比较奇特

许多游客都对其敬而远之

事实上 它还是相当美味的!

把酸且微苦的茶叶和卷心菜丝

番茄粒、炸的香脆的蚕豆和花生手工混合在一起

再泼上蒜油、辣椒碎和蒜泥

爽口的沙拉就制成了

茶叶混在众多食材中虽分量不多

但胜在越嚼越清香

不仅可以作为一道小吃、一碟开胃凉菜

搭配米饭也相当美味下饭

酸、咸、辣、涩、苦

汇聚五味于一身的特殊口感

意外的好吃

成了本次探店最佳菜品!

Fish Cake $7.00__

香煎鱼饼

炸鱼饼在东南亚餐厅是一道相当普遍的小吃

在大温的越南餐厅、泰国餐厅、

马来西亚餐厅都有它的身影

这家的缅甸式炸鱼饼与他处略有不同

配的并不是常见的鱼露

而是一小碟自制沙拉

鱼饼经过大火油炸成金褐色

嫩白的鳕鱼肉Q软弹牙

做法虽简单

却最能带出食物本身的鲜香

油炸后的鱼饼表面较油

好在旁边的沙拉是不错的解腻搭配

海味的鲜香和蔬菜的清爽

互相融合 相得益彰

是一道老少皆宜的美食小吃

Nangyi Thoke $11.00

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缅甸皇室拌面

中国古代皇室吃御膳

最著名的就是宫廷盛宴“满汉全席”

上菜至少108种 有咸有甜

有荤有素 取材广泛 用料精细

山珍海味无所不包

据说要吃上三天才能把它全部吃完

跟满汉全席比起来

这款缅甸“皇室拌面”可就相当接地气了

粗壮的乌冬面、 厚厚的黄豆粉

鸡肉咖喱、新鲜香菜洋葱、水煮蛋

炸面条脆、 和一碗清汤

看上去

超!级!简!单!

全部搅拌均匀后

夹起一大筷子乌冬面

入口...居然泛酸??

面条过于结实 没有日式乌冬那种Q弹

粉感略重

简直无法相信 这真的是皇室拌面吗...

难怪当时尔康哭着也要逃离缅甸

Kebat $13.00

__

缅甸式姜汁鸡肉

Kebat是缅甸传统料理方法之一

用洋葱、青辣椒、胡萝卜和薄荷叶大火快炒

虽说是缅甸式姜汁鸡肉

上菜后看相却有种中式料理的风采

说是姜汁鸡肉但讲真

入口后真的一丝姜味没有

胡萝卜洋葱青椒炒后倒是清甜

入菜的青辣椒还带有一点甜辣感

鸡肉块肉质多汁软嫩不过老

美味下饭

喜欢吃点辣的朋友不要错过

Amay's House缅甸妈妈-点评探店评分

总体探店体感为中上

其中“茶叶沙拉”让人惊艳

但其他菜色略微普通

价格适中

对缅甸菜同样感到好奇的童鞋

可以前去一试!

找靠谱商家,就上大温点评_

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撰文:张开心

剪辑:Xixi

公众号ID: VanPeopleDP

来源:大温点评

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