加拿大超市上百种产品检测出致癌残留品,法国已宣布封杀!
2019年12月05日    来源: 天天网Dailynet    阅读:   
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E171,一个在近两年被饱受质疑的代码。

法国不久前宣布,2020年1月1日起,禁止在食品中添加二氧化钛(dioxyde de titane,又名钛白粉;在欧洲,二氧化钛的食品添加剂编号为E171)。

在此之前,多篇相关的论文先后在Nature等权威杂志上发表,证明二氧化钛E171对人体,尤其是肠道的伤害。

悉尼大学今年5月14日发表的一项研究论文。

这种添加剂或会影响肠道菌群,食用后,会突破肠壁,进入肺肝,引发结直肠癌等多种疾病。

这种添加剂目前在全球都广泛应用,从小朋友吃的糖果、巧克力、口香糖到酸奶、蛋糕、奶酪,到处都有它的身影。

这种全球广泛使用的添加剂,或危害肠道健康!

根据安省西安大略大学所做的调查,加拿大超市中上榜检测出E171残留的产品多达上百种。而美国亚利桑那州大学一项调查也发现:北美超市中有三分之一的产品经检测,都发现了纳米级二氧化钛残留。

比如M&M'S巧克力,

Eclipse Peppermint Mints口香糖,

从小朋友吃的糖果、巧克力、口香糖到酸奶、牛奶、蛋糕、奶酪,甚至沙拉酱里都有E171的身影。

二氧化钛E171,俗称钛白粉,在加拿大、中国、美国和澳洲都是合法的食品添加剂。它作为增白剂,能够让口香糖、巧克力呈现白色的外观。

在糖果和蛋糕糖衣,油漆、牙膏和防晒霜中也经常使用,另外,餐馆也常用它来调制浓汤和高汤。

最近的一项研究发现,二氧化钛或对人体,尤其是肠道产生实质性伤害。它会影响结肠细菌群组的活动,从而影响结肠的部分功能,引发结肠内的炎症,甚至出现结肠直肠癌。

悉尼大学医学系副教授 Laurence Macia 表示,这次研究表明了二氧化钛颗粒与肠道内细菌相互作用,并损害了菌群功能,或将导致一系列疾病的发生。食品部门应对其使用进行更严格的规定与监管。

法国宣布2020年禁止食品中添加二氧化钛!

事实上,早在2006年,国际癌症研究机构就将二氧化钛评为2B类,也就是,对人可能致癌,但证据不充分。

2017年,法国科学家发现二氧化钛可能会导致老鼠的癌前病变,并将该研究结果发表在了Scientific Reports上。

他们将二氧化钛添加到实验鼠的饮用水中,100天后实验鼠的癌前生长增加了40%。研究人员甚至发现,这种添加剂可以破坏动物的肠壁,进入肝脏和肺部。

得知结果不久,法国于今年4月中旬宣布:2020年1月1日起,禁止在食品中添加二氧化钛。

欧洲化学品管理局也建议,将二氧化钛列入怀疑通过吸入可能引起癌症的物质分类。

法国连锁超市Casino自发停卖含有二氧化钛的食品。

法国知名软糖Lutti也宁可增加数十万欧元成本,更改食谱、器材与包装,自发性停用二氧化钛。

加拿大卫生部曾向National Post表示,2021年12月14日后,生厂商需要在包装上列明食物中含有的着色剂,其中就包括二氧化钛。但是如果二氧化钛仅用于食品的成分内的时候,可以不用明确标示。

这些食品添加剂尤其值得警惕!

随着现代食品工业的发展,越来越多的食品添加剂被发明出来,它们让食物更加美味,保质期更长,但也悄悄的为人类埋下了健康隐患,

下面这些添加剂尤其值得警惕!

反式脂肪酸。

反式脂肪,堪称比地沟油还恐怖的添加剂,位列危害人类的添加剂第一名。几十年前,就有研究发现它的危害,谋杀了无数人的性命。

据世卫组织估计,每年有50多万人因摄入反式脂肪而死于心血管疾病。多国开始封杀,但却屡禁不止。

去年,世卫组织发表声明,5年内要消灭反式脂肪。

紧接着,美国食品药品监督局FDA也宣布要全面禁止反式脂肪。

2018年,加拿大禁止人工反式脂肪的法律自9月17日起生效。加拿大食品加工业不得再往食品里添加部分氢化植物油。这项禁令也适用于餐馆和食品进口业。但是零售商被允许在两年的过渡期中继续销售库存的“违法”食品。

目前在中国,它还未被封杀。

大量吃含反式脂肪的食物,和慢性自杀无异。反式脂肪让人长胖的能力是正常不饱和脂肪酸的7倍,即便每天吃的能量不超标,常年吃它也会让人腰腹堆积肥肉,诱发糖尿病。

甚至损害记忆力,增加患老年痴呆症的患病率。最重要的是,它会导致心脏病,还会诱发癌症!

平时我们吃的方便面,喝的奶茶,反式脂肪含量都极高,

还有薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包和冰淇淋……

快餐如炸薯条、炸鱼、洋葱圈、人造黄油等等到处都是它的身影,在食品成分表里,看到“trans fat”这两单词就是它了。

另外,它还有很多“马甲”,比如叫:

氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪精炼植物油氢化菜油、氢化棕榈油、精练棕榈油固体菜油、固体植物油起酥油、人造酥油、植物酥油人造奶油、人造黄油、人造脂肪植物黄油、植物奶油、奶精植脂末代可可脂、麦淇淋

总之,这些都是反式脂肪,大家能不吃尽量别吃!

丙酸。

还有一种添加剂,长期以来被官方、学界、食品厂商都认为是安全的。

但最新发表在《Sci Transl Med》上的研究表明,长期摄入丙酸会导致糖尿病和肥胖的发生。

现在很多人为了减肥,会看食物的营养表,避免摄入过多的热量。但导致我们长胖的,可不仅仅是热量,添加剂也会。

丙酸一般会被制成丙酸盐(丙酸钠或丙酸钙)添加到食品中,用作防腐剂,抑制各种霉菌。

比如面包糕点这种易变质的烘培食品,还有罐头食品、啤酒、面食等等。

哈佛大学公共卫生学院最新的研究证明,人体摄入丙酸后,会刺激神经系统,促进胰高血糖素、去甲肾上腺素和脂肪酸结合蛋白4等激素分泌,从而导致血糖提升。

而且人体还会出现胰岛素抵抗的情况,血糖水平需要比常人更长的时间才能降下来。高血糖会导致人体胰岛素水平升高,脂肪合成速度加快,脂肪消耗更难,最后直接导致肥胖!

所以,想要减肥的小伙伴,购买食材前,最好看下添加剂一栏!

果葡糖浆。

不管你走进哪个超市,挑起任一商品80%的概率你会从营养标签上看到四个大字——果葡糖浆。

哪怕是厂商一直标榜健康的酸奶、果汁、麦片和坚果,都有它的踪影。

但这却是一种比“白糖”和“酒精”还可怕的健康杀手,果葡糖浆对人体最大的危害,是让我们吃下超量果糖。果糖是一种单糖,它强大的地方就在于它的甜度,如果蔗糖的甜度算100分的话,那葡萄糖就是74分,乳糖是16分,而果糖,是173分,堪称甜度里的王者!

它在体内的分解过程中会直接产生尿酸,更可怕的是,它还会减少肾尿酸的排泄,双重作用下,人的尿酸不降反升,继而引发痛风。

肝脏对待果糖的方式也非常粗暴,它会直接将果糖转化成脂肪。

含有果葡糖浆的食物吃的越多,肝脏周边的脂肪就堆得越多,渐渐就形成了非酒精性脂肪肝。

不仅如此,果糖还会干扰胰岛素的代谢。如果摄入果糖过多,人体的胰岛素敏感性下降,发生胰岛素抵抗,长此以往还会引起糖尿病。

在现代食品高度发展的今天,人们越来越多的关注口感,而忽略了这背后的成分和健康。以前,许多人一直以为,自己的肥胖,是吃多了卡路里又或者运动太少造成的。到了今天,大家似乎又多了一种理解。为了自己和家人的健康,大家平时买东西,也要留意添加剂。

来源:天天网Dailynet

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