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天凉哆嗦哆嗦就好了?那是没体会到在大温嗦热乎汤粉的快乐!
2020年10月17日    来源: 大温点评    阅读:   
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一转眼,阴晴不定的温哥华又进入了大降温的模式。

开暖气是不可能开的,这辈子都不可能开暖气的。想想才十月份就开暖气,那奢侈的电费让人望而却步。

不过谁说天凉取暖纯靠哆嗦哆嗦的?明明在寒冷的日子里也有许多快乐——比如,嗦粉。

南方孩子们的早晨,是从大口嗦粉那吸溜吸溜的声音里苏醒的。洁白顺滑的粉浸满着香浓的汤汁,上面或是浇头或是盖码,再加些葱花的点缀,或清汤或辣汤,一碗热气腾腾的米粉下肚,堪比天堂,这才是真正的生活!

是不是突然想嗦粉了?诶,在温哥华嗦粉也有几家不错的去处哦!

越南粉

在想不出哪儿有牛肉粉的时候,温哥华特色的越南粉pho解了许多人的相思之疾。毕竟清甜的汤汁配上生烫的牛肉和弹牙的牛肉丸,每一口都是热乎乎的快乐。

鹅鹅有好几家吃pho的心头好,分别是皇燕、越宝龙、金边小馆和Linh Café。

皇燕地址&评价

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越宝龙地址&评价

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金边小馆地址&评价

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Linh Cafe地址&评价

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酸辣粉

酸辣粉是属于青春的回忆。学校边那条或许已经拆迁的街、上课在后排偷偷嗦粉被麻得舌头直抖、失恋了边哭边吃一碗伤心酸辣粉……

冒着红油的汤、晶莹剔透的红薯粉,可谓是集“酸、辣、鲜、香”于一体。

温哥华最好吃的酸辣粉,要不是藏在Food Court,要不则是隐于小馆。

统一广场的北京小吃街是Food Court里酸辣粉的翘楚。除此之外,成都菜馆的酸辣粉也值得推荐。

北京小吃街地址&评价

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成都菜馆地址&评价

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过桥米线

嗦粉中的小清新文艺派莫过于云南的过桥米线。

鲜美的鸡汤配上鹌鹑蛋、笋、木耳、鱼丸肉丸、肉片等,再下入焯过的米线。当亲手把这一道道工序做完,收获的是满满的成就感。

温哥华好吃的米线不在少数,而特色又各有不同。像是蒙自源、云尚、香沅桥 每家都是不分输赢的。

不过要论哪家正宗,这个可能要问问云南人。对于普通吃货而言,鲜香的汤、扎实的分量,这就是王道。

蒙自源地址&评价

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云尚地址&评价

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香沅桥地址&评价

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广西米粉

提到嗦粉,还有一大派系便是广西的粉。

不论是桂林米粉、南宁老友粉、还是柳州螺蛳粉,共同的特征是酸豆角or酸笋,以酸来提鲜。还不能落下的,是粉里点缀的黄豆。

说到广西做法的米粉,我第一家想到的店就是味道制造。印象里开了好几年了,桂林米粉有锅烧和卤水、老友粉里有特别多的肉沫、螺蛳粉则是香臭香臭,越吃越香!

味道制造地址&评价

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再来,除了超市里卖的速食米粉外,唯一能想到比较好评的就是宝妈的螺蛳粉了。除了卫生环境可能会让人诟病以外,宝妈的螺蛳粉还是很实在的。

宝妈地址&评价

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土豆粉

算是酸辣粉的亲戚——土豆粉,在整个大温我只有一家推荐。那就是丽晶Food Court里的金状元土豆粉。

酸辣粉是辣为主,而土豆粉则是麻为主。每次去点一碗小麻小辣的羊杂土豆粉,滚烫的砂锅里晶莹的粉早已入味,嗦的时候心急便会馋得烫舌头。

不过,每次去BBY还是会点,点一碗那香味儿能跟着你一整天,把同事都馋哭了。

土豆粉地址&评价

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鱼汤米线

最后要提的粉,是鱼汤米线。依稀在所有人印象里学生时代都少不了吃鱼汤米线的日子,还不是因为便宜、大碗、热乎,但若要论温哥华的鱼汤米线有多好吃,倒也不是。

想起吃米线,不外乎是天凉要感冒的时候,那奶白飘着胡椒味儿的汤一下肚,整个人突然有了精神,仿佛又回到了从前一碗米线下肚还能肝3个due的日子。

如果真要怀旧米线的滋味,我推荐去鹿园。

鹿园地址&评价

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说了这么多款可以嗦的粉,不知道下一个阴雨天,你会选择哪一款呢?留言告诉我们吧。

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