人在温哥华:加拿大中文门户网站   | 点击查看繁体版  
手机客户端
近期热点
当前位置: 新闻资讯 » 加国新闻 »
加拿大超市的冷冻虾带有超级细菌!部分源自中国
2019年3月15日    来源: 超级生活    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

一项来自CBC调查发现加拿大超市售卖的虾中,发现有近17%的虾都带有耐药性细菌,其中冷冻的熟虾也有问题。这些有问题的虾主要来自印度和中国。

加拿大人平时也喜欢吃虾,加拿大每年从都要进口价值7亿加元的虾,这些进口虾多数来自印度、越南、中国和泰国。

但是超市里的进口虾真的没有想象中卫生!

根据一名温哥华超市鱼部的厨师Clark称,“我已经有20年没有吃过超市里卖的进口虾了,因为这堆虾里充满了杀虫剂和抗生素。”

因为目前全球对虾的需求量大,虾养殖很容易密度过高、养殖期间水质管控不佳,养殖虾类容易受到病毒及致病性弧菌感染,导致养殖池虾发生大量死亡,造成养虾户巨额损失。

这样一来养虾户为了防止病毒爆发,则会使用抗生素来杀死细菌,在监管不严格的国家,很容易发生大量使用抗生素的情况,造成大麻烦。

17%的虾带有耐药性细菌

CBC调查小组从卡尔加里、多伦多、萨克斯通和蒙特利尔的各家超市购买了一共51袋虾送回萨省大学实验室进行分析。

其中就有9袋虾,近17%,被发现持有各种细菌。被发现问题的都是养殖虾,野生虾都没有问题,还有一袋是冷冻的熟虾。

一般虾有细菌,也是正常的事。在这批有问题的虾中,发现的大肠杆菌和金黄色葡萄菌已经对抗生素产生耐药性,即抗生素也无法将它们杀死。

这些细菌也被称为超级细菌,超级细菌(superbug)不是特指某一种细菌,而是泛指那些对多种抗生素具有耐药性的细菌。这类细菌能对抗生素有强大的抵抗作用,能逃避被杀灭的危险。

当中有3袋虾持有ESBL超级细菌,一旦入侵人体,ESBL会感染人体内其他的细菌,令它们也对抗生素产生抗性。

如果人类食入这些细菌,后果不堪设想。据国际卫生组织统计,每年有70万人因为超级细菌的问题死亡。

2袋来自中国

这九袋冷冻虾有5袋来自印度,2袋来自中国,1袋来自泰国,1 袋来自越南。

而印度是加拿大进口虾最多的国家,2018年,加拿大一共从印度进口了1500万公斤的虾。

由于来自印度的虾抗生素问题严重,欧盟去年大力加强对印度虾的检查。美国今年一月份就拒绝了26个集装箱,从印度到美国的南美白虾。

加拿大食品检验局(CFIA)禁止国内养虾户使用抗生素,对于鸡禽、猪牛则可以使用。

不过目前加拿大食品检验局极少检测来自海外的海鲜食品,一般只有5%的海鲜会被抽检。同时检查员也只会看有没有抗生素残留物,不会检查是否有携带耐药性细菌。

如果发现这一批虾内有抗生素残留物,整一批虾都会被拒收。

吃虾一定要煮熟

如果你依然喜欢吃虾,那么下次买冷冻虾回来后,一定要先冲洗干净。

一般耐药性细菌,在高温加热后是能被杀死的,所以吃虾一定要煮熟!!另外在处理冷冻虾的时候,要注意远离熟食,并且注意勤洗手,避免细菌传染。

分享到:
我来说两句 (共有条评论)
扫描分享新闻到朋友圈
扫描后点击 右上角分享
扫描温哥华最火公众号
官方微信VanPeople
已推荐

新闻来源:内容来自超级生活,点击查看原网站

【郑重声明】人在温哥华刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经本网同意并注明出处。本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责;部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。

热门新闻排行更多>

微信扫一扫

温哥华最火公众号

服务号
VanPeopleCom