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红遍中国的杭帮菜之光—外婆家来多伦多了!这十道菜你不可错过~

2018-11-14 来源: 微信公众号 加拿大美食情报局 阅读:

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今天探长路过Warden大统华,竟然惊喜的发现“外婆家”的招牌! 本来还在想是不是山寨的,回去一搜发现真的已经确认落户多伦多了~ 好开心~ 以后在大多地区,也可以吃到这平价又好吃的杭帮菜啦~

讲到外婆家,相信每个吃过的人都有自己的排队等位故事吧。。。探长也是对这家店充满了情结。

记得第一次去吃是2009年,当时去杭州玩耍,就在饿的饥肠辘辘的时候,在西湖边发现了这家餐馆。

“XX号,外婆喊你吃饭啦”的叫号机器成功的引起了我的注意。当时正逢三伏天,杭州的天气如同下火一般炎热,然而餐厅门口却依然排起了长龙,类似于下图的样子。。。于是我暗自下定决心,明天一定要来试试。

到了第二天,探长在开门前20分钟就来到了店门口等候,结果惊讶的发现,门口已经有很多人在等了!还好老天保佑,我顺利的成为第一波客人,否则又要等1个钟头才可以吃到。在那之后,探长又在不同的城市吃了很多次。

对于没有吃过的朋友,探长在这里简单介绍一下:外婆家属于杭帮菜系,杭帮菜的口味以咸鲜为主,略有甜头,但不像苏州菜那么甜,也不像上海菜那么浓重,容易被大多数人接受。

外婆家的特色就是价格便宜,菜品精致,分量不大,上菜快速,装修古朴。对于探长这种什么都想吃、什么都爱吃的吃货来说,一次性可以尝试不同的菜品是最吸引我的地方。精致的菜肴,再配上古典的装修风格,成功的挤入探长最爱的餐厅TOP10。

多伦多的外婆家目前还处在店铺装修阶段,预计12月份才可以开业,希望到时候味道可以符合大家的期待。下面是外婆家风评最高的几道菜,大家去的时候千万不要错过~ 龙井茶香鸡

探长每次去都会来一只。肉质酥脆,不会干,又有西湖龙井的清香,是非常具有杭州特色的菜肴。

外婆红烧肉

五花肉、鲜嫩笋干、青鱼置于砂锅中小火焖制而成。色泽鲜嫩、香气扑鼻,肉质肥而不腻,口味鲜咸,没有传统红烧肉的甜味,加上笋干吸油,吃起来口感鲜美而不油腻,回味无穷。

一桶豆腐

最初被名字所吸引,点了以后发现真的是一个小桶装的豆腐,里面是炖的老豆腐和虾仁,别具风味。

绿茶饼

完美的餐后点心。一定要热的时候吃,甜而不腻,入口即化,香芋馅包裹在芝麻里,很赞。

外婆烤肉

这道菜可以说是“吃过都说好”。肉烤得非常香脆,配合着搭配好的调料,一盘都不够吃~

非凡鲈鱼

探长每次去必点的菜之一。鲈鱼肉非常鲜美。他们家还有一款香煎鲈鱼风评也不错,不知道在加拿大的店中能否吃的到~

桂花糖藕

评分超高的饭前开胃菜。藕非常软糯,甜甜的,别具特色。

蒜蓉粉丝虾

光看卖相足以流口水了。虾真的很多,颗颗饱满。

想吃鱼头

鱼头+剁椒等配料,直接放入蒸灶烧制,此款菜品很好的保留了鱼头的营养,又不失口感。配上面条,浸在鱼汤中,非常入味。

冰桔茶

这款外婆家被顾客推荐最多的冰桔茶,酸酸甜甜好滋味。探长之前没有试过,不过看起来不错呦~

今天先写到这里。不夸张地说,真的是边写边咽口水。咱们下个月开业的时候店里见啦~

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