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So Hot!渔人码头20年老店“玩火炒作”!大温最帅铁板师傅现场告白小姐姐?!

2021-06-03 来源: 微信公众号 大温点评 阅读:

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据说世界上zui能体现食材原汁原味的方式

只有两种

一是鲜活的日料刺身

二是火热的铁板烧

只有最优质的食材

才能经受住铁板的考验

今天要带大家吃的横滨铁板烧

就是一家在大温

拥有20年日料经验的铁板烧老字号

坐落于渔人码头的横滨铁板烧,光是地理位置就赢在了起跑线。走出店门就能看到超赞的码头景色,分分钟出片。

店面装修和风满满,步入店内身心瞬间就放松下来~温馨又宁静!

入口处还有超级日风的红灯笼和一小片枯山水,仿佛一秒穿越到了横滨!

作为大温精致铁板烧的引领者,横滨铁板烧始终坚持只选用最新鲜优质的食材!

店里的食材都讲究“应季而烹”!只选用各地当季的新鲜食材,不少都是海外空运,感觉经费在燃烧!

开始正式烹调前,师傅会先进行一段酷炫的表演,超有仪式感。然后用火焰瞬间提高铁盘温度,才能正式开始烹饪美食。

日本进口A5和牛

YOKOHAMA TEPPANYAKI

菜单的顺序是精心设计过的,味道由重到轻逐步递减。第一道A5和牛,日本直运,新鲜品质有保证!整块牛肉纹理细密均匀,仿佛一块粉色大理石!

和牛是最考验火候的,多煎10秒都会浪费鲜嫩肥美的口感,只要3成熟便能激发和牛最澎湃的香气!

师傅会把和牛切粒直接从炙热的铁盘送到客人面前,入口的前一秒还带着铁盘的余温!焦脆的外壳和多汁的牛肉形成鲜明对比,嫩到飞起来!

法国鹅肝

YOKOHAMA TEPPANYAKI

单吃略显油腻的鹅肝,配上酥脆的煎面包和秘制酱汁,就能轻易中和肥腻感,只留下浓郁的脂肪香气!

鹅肝入口的瞬间就化成一汪油润的汁水,瞬间在舌尖展开。鲜味直冲脑门!

面包片吸收了鹅肝的油脂,香酥松脆!甜中带咸的酱汁是点睛之笔。放在前两道,最能尝得出鹅肝的美味!

菲力牛排

YOKOHAMA TEPPANYAKI

菲力牛排相比和牛少了许多脂肪,却多了一份牛肉特有的鲜嫩弹牙。

高温炙烤,牛肉肌理瞬间收紧锁住汁水~沾上店家特质的照烧酱,甜中带点牛肉的鲜。

黑鳕鱼/红酒煎羊排

YOKOHAMA TEPPANYAKI

第三道可以按照喜好自由选择,黑鳕鱼鲜甜软嫩,羊排风味十足。实在分不出高低!

羊排只需煎到断生,才能保持鲜嫩口感。出炉时趁热浇上一勺红酒,酒精蒸发却留下红酒醇厚的香气,完全尝不出一丝羊肉的腥。

鳕鱼皮弹肉嫩,口感层次超丰富,最后点缀上一勺秘制生姜汁,和风感瞬间拉满。

炒蔬菜

YOKOHAMA TEPPANYAKI

吃完各种肉类,是时候来点蔬菜清清口。虽然都是平时常见的蔬菜,但混合了铁板的热气,马上就变得不一样!黄油的香气中带着点蔬菜的脆爽。

和牛炒饭

YOKOHAMA TEPPANYAKI

最后来上一份用和牛脂肪炒出来和牛炒饭,每一口都带着浓郁的牛油香气!米饭颗颗分明,完美结束一餐!

还收获了帅气铁板师傅的酷炫操作和爱心炒饭(基操勿六)!连吃个铁板烧,都是爱你的形状哦!

今天我们只是挑选了店家最推荐的精选套餐,其实还有很多美食等着大家亲自发现哦!

2021年6月4日19:30

Vanpeople携手横滨铁板烧及钓鱼台海鲜酒家

将给全大温带来一场美食盛宴

原价$396铁板烧豪华套餐

精致刺身日料

直播间直接打半折

更有钓鱼台海鲜酒家精选套餐

全场五折起

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横滨招牌海鲜大阪烧

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商家信息

地址:

12251 No 1 Rd #140, Richmond

电话:

(604) 271-8896

营业时间:

周一-周日

11:30–14:30

17:00–21:00

2021年6月4日

晚上19点30分

Vanpeople吃货节与你不见不散

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摄影/编辑 小丸子

未经授权不得转载

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