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有机鸡蛋更有营养?亲测14种鸡蛋得出以下结果

2021-04-19 来源: 微信公众号 多伦多妈妈部落 阅读:

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CBC Marketplace最近对加拿大常见的14种鸡蛋进行了调查和比较,想看看市面上各种各样的鸡蛋到底哪种最好!得出来的结果非常有意思,赶快和小编一起看看吧!

加拿大常见鸡蛋大PK

R.1

普通鸡蛋 v.s. 有机鸡蛋


首先,CBC记者到Loblaws和Sobeys超市买了几款几款普通的鸡蛋和大牌的有机鸡蛋(Burnbrae and LH Gray)送到实验室做检测。


根据检测结果显示,从各种营养成分来看,其实普通鸡蛋和有机的鸡蛋(除了贵点),没有太大的区别......

甚至许多有机鸡蛋的营养成分还比普通鸡蛋的少!!?

不过,Gray Ridge有机鸡蛋的维生素D和Sobeys有机鸡蛋的维生素E含量,还是比普通鸡蛋高点的。

有机鸡蛋的Omega-3的含量比普通鸡蛋多2倍

不过吃一个鸡蛋也没法摄取到人一天所需要的Omega-3含量。

总结:有机鸡蛋并没有比普通鸡蛋更有营养

不过能确定的是...有机鸡蛋比普通鸡蛋贵了一倍

普通鸡蛋又便宜又营养完!胜!

R.2

有机鸡蛋都一样吗?

根据调查的结果显示,不同地方生产的有机鸡蛋也是有区别的!小农场的有机鸡蛋比大品牌的有机鸡蛋更有营养!

这次,记者将小农场@Yorkshire Valley Farms 和 Bekings Poultry Farm销售的有机鸡蛋和 Burnbrae, GoldEgg, Sobeys, Loblaws,Costco等大品牌的有机鸡蛋进行了比较。

有机鸡蛋PK小农场 vs 大品牌

_小农场大品牌维生素E3.25mg2.16mg维生素D31.65 IU20.5 IU蛋白质比大牌鸡蛋多1克蛋白质

_胆固醇胆固醇含量较大品牌少

结论:小农场的有机鸡蛋比大品牌的有营养但是比大品牌的鸡蛋更贵......

R.3

放养鸡蛋 v.s. 小农场有机鸡蛋Free-run v.s. Free-Range

Free-run放养:母鸡可以在开放式的鸡仓里走动,不能去户外。

Free-range:有机农场里的母鸡是可以到室外走动的 

不过...出去了之后...大概也就是这样子吧...


检测结果:在两种不同环境的长大的母鸡生下的鸡蛋营养差不多,不过小农场的有机鸡蛋平均多了34%的维生素D。放养鸡蛋平均一打$6,小农场有机鸡蛋平均一打$8。

结论:小农场的有机鸡蛋比放养鸡蛋营养

不过呢,也有很多人表示买有机鸡蛋并不是因为有机鸡蛋更有营养,而是有机鸡蛋里有害物质更少....

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