话说在近几年内，人们对于“吃得健康”是看得越来越重了，
年轻人越来越注重健康饮食的追求，
环保的主题也越来越热门。
开纯电动汽车、吃纯素肉汉堡、
禁塑料袋、以及纯素的日渐盛行等，
渐渐成为新风尚...
根据加拿大《金融邮报》报道，在2019年上半年，北美股市最火的股票不是大麻，而是美国人造肉公司Beyond Meat Inc.！
想看看这家做素肉的公司有多给力吗？
他们的股票从2019年5月2号的发行价25美元，一个月内直接飙到136美元！而到了2019年7月，更是每股达到207美元！我勒个去，短短两个月时间，涨了700％啊！
据说，小李子、比尔盖茨等大佬们，
全都买了他家的股票，
赚翻了啊啊啊啊啊啊！
所以啊，看到素食肉市场这么火爆，不少公司也想进来分一杯羹，不仅市场上也开始出现了各种牌子的素食肉，
就连Tim Hortons也推出过素食汉堡，虽然说后面好像因为成本太高下架了...
现在，来自瑞典的全球最大家具零售巨头，宜家IKEA不但本行做的好， 在素食领域的快速发展的背景下，研发的一系列纯素产品也令人刮目相看。
最近，IKEA风靡全球的纯素肉丸，
也终于登录加拿大了！
“素食肉丸”和传统肉丸很相似，采用豌豆蛋白、燕麦、马铃薯和苹果制成。通过蘑菇、西红柿和烤蔬菜等鲜美调味料，实现肉类一般的风味和口感。素肉丸不包含任何动物性成分，可持续性更出色，也适合纯素食和素食主义者享用。
大家可以在IKEA的美食冷冻区购买，价格为$6.99/袋。
其实早在去年9月的食品峰会上，宜家食品总经理Michael La Cour就表示，宜家的纯素肉丸是其“标志性产品”。
我们的目标是在不影响口感和质地的前提下，让健康和可持续的饮食变得容易、合意和实惠。我们看到，客户们越来越需要获得纯素食物选择，我们想满足这种需要。
而且，除了素食肉丸之外，别的地方的IKEA也有好多别的素食选择。
像是荷兰的IKEA就推出了纯素儿童餐，里面包括蔬菜汉堡、薯条、水果和调味水，儿童菜单上的所有订单都配有免费的彩绘本和蜡笔，给了小朋友们一个健康的选择。
还有纯素热狗、纯素海藻鱼子酱，和无奶制品冰淇淋等，都收到了世界各地的欢迎。
宜家推出的纯素热狗
宜家推出的纯素冰激凌
宜家推出的纯素鱼子酱
虽然说，素食只能算是宜家的一个副业，但没想到这家极具社会责任感，富有同情心的家居品牌，在跨领域发展也能展示出非凡的领导力，把纯素饮食的魅力带入大众的视野，期待IKEA更多美味的素食！
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