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警告!疫情期间,食用生菜要更加小心

2020-10-05 来源: 微信公众号 大温优惠 阅读:

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为了防止因生菜 (莴苣) 感染而爆发的大肠杆菌疫情,加拿大食品检验局(CFIA)正在限制从美国加利福尼亚州部分地区进口的罗马生菜 (romaine lettuce)。

此前也曾发生过类似的疫情,并对相关商品实施进口管制。

上周五 (10月2日),监管机构宣布,所有进口商必须提供证据,证明运往加拿大的这种生菜并非产自加利福尼亚州 Salinas Valley 种植区。

该机构声明,进口商也可提供经批准的实验室的官方分析结果,证明生菜的大肠杆菌水平“低于可检测水平”。

CFIA称,新措施将于2020年10月7日至12月31日生效,限制所有从该地区运输进口的这种罗马生菜和所有含这种生菜的混合沙拉。

这次特别针对Salinas Valley地区,因为加拿大和美国食品安全当局都认定该地区是过去几年反复爆发大肠杆菌疫情的源头。

根据 CFIA 的数据,2010年至2019年间,加拿大已发生过7起与生菜相关的疾病,并召回了16次绿叶蔬菜。

在边境以南,美国食品和药物管理局(FDA)将2019年最新一次大肠杆菌疫情追溯到 Salinas Valley 附近的几家农场。

该机构认为,土壤中奶牛的粪便可能是导致附近种植的生菜污染的一个因素。

加拿大食品检验局新的临时进口措施是对其他一些已经制定的保障措施的补充。

这些保障措施主要是为了防止因生菜而引起的大肠杆菌疫情。

例如,从加州进口的绿叶蔬菜只有由加州绿叶菜营销协议(LGMA)的成员供应才会被允许,而这些成员都要接受州食品和农业部的定期审核。

此外,食品检验局表示,他们有一个针对新鲜蔬菜中大肠杆菌的定期监测计划。

他们每年都会增加1,000份生菜和含生菜产品样本的检测。

该机构说,从2019年6月到2020年7月,加拿大已经进口过超过50,000批含有这种蔬菜的生菜或沙拉混合物。

早在2018年,美国就发生过由于吃生菜而感染和爆发大肠杆菌的趋势。

美国专家警告说,不要吃罗马生菜(romaine lettuce)。

根据美国疾病控制中心的数据,仅仅一个月,就有53名美国人因吃生菜而感染大肠杆菌。

该机构警告购买了来自亚利桑那州地区的生菜的民众:“赶紧扔掉它”。

该机构说,那次大肠杆菌感染爆发非常危险,因为它涉及产生潜在致命Shiga毒素的菌种。

专家指,大多数形式的大肠杆菌相对无害,只会影响年幼、年老以及免疫系统受损的人的身体健康。

不过,当爆发重大疫情时,通常由于Shiga这种大肠杆菌,对健康的人也会有致命的风险。

广大民众要注意了,尤其是现在新冠疫情全球大爆发期间,购买和食用生菜更要小心。

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