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呃,温哥华这家网红火锅店别乱约,可不是谁都吃得起

正妹快报 04-18 02:22 大字

温哥华这家火锅店

吃过一次,就让我回味无穷

。。。

老实说每次我们要写餐厅

心里都还是有点怕怕的,很有压力

因为一个人对餐厅的好坏

是非常主观的,毕竟大家口味不一样

有时候小C我介绍的你们不喜欢

隔天我就得挨老板骂

不过今天要介绍的这家

我可以说是非常的放心

也是大家的老熟人了,温哥华的

【御上火锅】

怎么说呢,因为御上火锅这家店

从用餐环境,服务,食材和口味来说

都是温哥华火锅业界里品质最稳的

好多读者去吃过也都说很不错

滋味十足,食材新鲜,做工细腻

不像大部分的火锅店

都扎堆在Richmond等华人区

御上开在950 W Broadway上

可以说是造福了温哥华西区的小伙伴们

呃,不用每次为了吃火锅

都得跑一趟RMD

。。。

说到用餐环境

一进去就很明显的浓浓中国风

让人倍感亲切有没有

木桌木椅,竹子,六角窗

桌上摆着的蓝晕白瓷

有那种江南小镇的感觉

但一家餐厅的环境不是最重要的

我们更在乎的是食物的品质

他们家的品质,真不是盖的

首先火锅讲究的就是汤底

不管是黑松露鲫鱼汤底

又或是松茸走地鸡汤底

6小时每天新鲜慢火顿珠的精华

你吃的出的鲜美无比

特别是最近店里刚刚推出的

胡椒猪肚鸡汤

哇塞!简直是美味到了极点啊

那汤实在有够好喝

如牛奶般浓郁的汤底

用纯净的鸡骨和特殊处理的猪肚

熬煮出独具一格的美味

如果再搭配主厨最新推出的

酱酥小黄鱼

可以说是鲜中带香,香中带甜

连老饕吃了都赞不绝口

御上所选用的食材

那。。。。就更不用说了

每一款都是精品

一上桌你都能看得清清楚楚

手工鱼丸虾滑和牛肉丸

都是后厨几十年的功力制作

Q弹爽口,新鲜美味,饱满弹牙

搭配店里熬煮的各种汤底

真的是一吃就让人上瘾

御上火锅选用的各种肉品

也绝对是同等价位里最好的

在这里你可以吃到 CP值很高的牛肉

也能吃到特选的和牛

虽然小C我没钱吃,但你看这雪花纹

光看就知道入口即化啊!!

嗯,老板能请我吃一顿和牛不

生猛海鲜也是御上火锅的主打

斑点虾,牡蛎,皇帝蟹,活鱼

当季最火的食材任你挑选

品质不好的食材,绝对不上桌

俗话说得好

一家火锅店好不好吃

看刀工就知道

如果你跟我一样喜欢吃海鲜

那可千万要点游水桂花鱼

人家老厨师的手艺就是不一样

新鲜生猛的游水桂花鱼

去骨带皮,片片均匀

一下锅涮个几秒钟就能入口

那口感就不用说了好吗

鲜!甜!嫩!

我一个人能吃两条

而除了慢火炖猪6小时的特色汤底

做工细腻的厨师手打丸子

各类精选的顶级肉品,菜品

以及新鲜生猛的当季海鲜之外

御上火锅还不定时的推出

温哥华难得一见珍贵食材

比如乌鸡羊肚菌

可能很多人对羊肚菌不是很熟悉

但这个真不是一般人吃得起的

这玩意儿只生长在大火过后的山林里

全世界目前没有人种植

只能是在野外采摘,所以量不多

可因为它的味道鲜美,营养极高

是许多米其林餐厅最喜欢用的食材

最重要的是,价格也很美丽

不会贵的离谱,但也物有所值

连我都觉得CP值很不错

怎么样,不错吧!!!

有一阵子没去御上火锅的朋友

这些新品你千万别放过哈哈哈哈

新汤底,桂花鱼,羊肚菌

小心你吃了就上瘾

YuShang Hot Pot 御上火锅

950 W Broadway #202, Vancouver

(604) 564-6686

内容来自正妹快报,点击查看原网站
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