人在温哥华:加拿大中文门户网站   |
  • 天气图标阴 13℃
    今日温哥华紫外线强度:
    更新于 2019-05-20 11:56:00
    • 今天(周一)

      天气图标

      10 ~ 20℃
      局部阵雨
      东南风3级

    • 明天(周二)

      天气图标

      10 ~ 15℃
      局部阵雨
      南风3级

    • 后天(周三)

      天气图标

      10 ~ 21℃
      少云
      西南风3级

    今天有雨,天冷了,该加衣服了!南风3级,湿度81%,紫外线 弱。点击查看 未来7-15天天气预报。
  • 点击查看繁体版  
    手机客户端
    近期热点
    当前位置: 新闻资讯 » 美食频道 » 美食情报 »
    5分钟就出锅!米饭杀手素食菜谱 少荤少油保健康
    2019年5月14日    来源: 加拿大-新闻速递    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

    不爱吃米饭的看过来哦!这几道食谱并不难,做起来很快,又很健康!

    青椒炒豆皮。

    做法:

    1.豆皮切成菱形块。

    2.青椒去蒂去籽切滚刀块。

    3.取适量葱姜蒜切末。

    4.水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。

    5.锅内放油。

    6.放入葱姜蒜末。

    7.放入豆皮,翻炒均匀。

    8.淋入调好的碗汁,再放入小半碗清水。

    9.转中火炖至汤汁收浓。

    10.放入青椒块。

    11.翻四海升平2分钟,加盐调味即可。

    凉拌米豆腐。

    做法:

    1.米豆腐一块,切成小丁放入盐水中浸泡。

    2.大蒜切末,加辣椒粉,淋入热油,放入一勺剁椒,加适量盐,酱油,红油,白醋,调味。

    3.米豆腐捞出沥水放入盘中。

    4.淋上调好的味汁,洒上葱花。

    可乐豆腐。

    做法:

    1、 洗净的豆腐切成长方块,备用。

    2、 锅中倒入适量食用油,用大火烧热,放入豆腐块,轻轻翻搅匀,使豆腐受热均匀,炸3分钟。

    3 、捞出炸好的豆腐,沥油备用。

    4 、炒锅注油烧热,放入蒜末,爆香。

    5 、倒入可乐、豆腐,翻炒至汤汁沸腾。

    6 、加入适量盐,炒匀调味。

    7 、倒入少许水淀粉。翻炒均匀,使豆腐裹匀芡汁。

    8、关火后盛出煮好的豆腐,装盘即可。

    蚝油生菜。

    做法:

    1、生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉,加适量清水拌匀待用;

    2、烧锅开水,水开后加少许盐、两滴油,将生菜下入焯约一分钟,生菜捞出控水 摆盘;

    3、锅里放适量油,烧热后把蒜末下入炒香;

    4、淋入先前调好的味汁,开小火,用锅铲转圈搅动,至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

    青椒炒鸡蛋。

    做法:

    1、鸡蛋打散先炒熟;

    2、爆香葱根辣椒后炒青椒,放炒熟的肉末跟酱油;

    3、倒入鸡蛋翻炒关火即可。

    麻仁卤香菇。

    做法:

    1、香菇去蒂洗净挤净水份。

    2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。

    3、锅中放油,入甜面酱炒香。

    4、加入香菇翻炒。

    5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

    6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

    农家烧豆腐。

    做法:

    1.豆腐切成小块,青椒、香菇切丝,大蒜、姜切成末。

    2.热锅热油,把豆腐平铺在炒锅里开始煎。

    3.煎至两面金黄。盛到碗里待用。

    4.锅里留底油,下如蒜、姜煸炒出香。

    5.下入煎好的豆腐调上生抽适量、五香粉小火闷至5分钟。

    6.加入香菇丝。

    7.最后下入青椒丝大火翻炒,调入鸡粉起锅。

    蒜蓉菠菜。

    做法:

    1、菠菜洗净、沥干、切段;

    2、加工好蒜蓉、蒜片;

    3、油加热同时下姜、蒜蓉,煸炒出香味;

    4、加入菠菜翻炒,加入蒜片,调味出锅即可。

    黄瓜镶豆腐。

    做法:

    1、大黄瓜去皮切成1公分段状,挖空中间,放入滚水中略汆烫后,捞起泡入冷水中,再捞起沥干备用。

    2、其于材料和腌料混合拌匀,塞入作法1的大黄瓜中,排入盘中,放置电锅内蒸约15-20分钟(外锅加入1/2杯水)至熟取出。

    3、取锅,将调味料混合煮匀后,淋入作法2的黄瓜镶豆腐上即可。

    手撕包菜。

    做法:

    1.将包菜一片片剥下,用淡盐水洗净沥干。

    2.用手将包菜撕成大片,蒜拍碎,干椒斜切成圈。

    3.坐锅热油,放入包菜片翻炒,一边不停翻炒,一边用锅铲压扁包菜能更入味。

    4.等包菜在锅中扁瘪下去时,盛起备用。

    5.转小火,沥油锅中底油爆香干辣椒和蒜碎。

    6.再次倒入包菜,转大火同蒜椒炒匀,仍用锅铲压菜的方法。

    7.放醋、蚝油、生油、盐调味,最后加鸡精调味即可装盘 。

    青椒炒干丝。

    做法:

    1.姜片入油锅爆香。

    2.青椒入锅内翻炒。

    3.锅内炒的较干可适当加少许水。

    4.将青椒翻炒的软塌,加一勺盐。

    5.加入干丝翻炒,翻炒时太干可再加少许水。

    6.最后加一勺生抽,翻炒入味后就可出锅了。

    豆角烧茄子。

    做法:

    1.将茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出。

    2.豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。

    3.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。

    4.将豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。

    5.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒片刻。

    6.加入盐、生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会。

    7.等到汤汁浓郁快收干时装盘出锅即可。

    小葱拌豆腐。

    做法:

    1.用热水煮一下豆腐,捞起,过一会儿切丁装盘。

    2.把小葱放热水里稍微煮一下(也可以不烫),切末放在豆腐上。

    3.将青椒切末也放上去,再加一点盐。

    4.热锅烧热油,淋在青椒末和葱上面,再淋一点生抽即可。

    来源:加拿大-新闻速递

    ----------------------------------------------------------------------

    获取更多大温地区美食,外卖相关咨资讯,请访问:
    http://www.vanpeople.com/c/list/201.html

    获取更多本地餐厅资讯,请访问:
    http://dianpu.vanpeople.com/item.php?act=list&catid=1

    分享到:
    我来说两句 (共有条评论)
    扫描分享新闻到朋友圈
    扫描后点击 右上角分享
    扫描订阅 VanPeople频道
    温哥华竟如此有趣
    已推荐

    新闻来源:内容来自加拿大-新闻速递,点击查看原网站

    【郑重声明】人在温哥华刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经本网同意并注明出处。本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责;部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。

    热门新闻排行更多>

    微信扫一扫

    温哥华最火公众号

    服务号
    VanPeopleCom