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    曝光!吃完金枪鱼刺身,菊花却不断流油;寄生虫正盯着你看…
    2019年4月14日    来源: 城市知道    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

    最近,安省Fanshawe大学的一个研究团队检测了安省几家餐厅和超市中的鱼。

    结果发现,9个在售鱼类样本中,7个样本的名字都标错了。

    该研究团队的负责人Jennifer McDonald震惊地表示:“我虽然知道现在市场上存在着鱼类标错名字的问题,但没想到居然这么严重。”

    那么在这些样本中,名字标错的都有哪些呢?

    油鱼(Escolar),也被人称为“海洋泻药”,被标为白金枪鱼(White Tuna)

    罗非鱼(Tilapia,肉质为白色),被标为红金枪鱼(肉质为红色)

    罗非鱼,被标为红鲷鱼(Red Snapper)

    其中一间超市售卖的三文鱼样本中发现了体虱(Body Louse)

    黄鳍金枪鱼(Yellowfin Tuna),被标为长鳍金枪鱼(Albacore Tuna)

    虹鳟鱼(Rainbow Trout),被标为大西洋三文鱼(Atlantic Salmon)

    银鲑(Coho Salmon),被标为虹鳟鱼

    大西洋真鳕(Atlantic Cod),被标为太平洋鳕鱼(Pacific Cod)

    如果只是标错也就算了,但标错不但意味着我们吃到的刺身不是真正的刺身,还有可能对我们造成其它影响。

    前面提到的油鱼(Escolar)就是其中一个问题。

    油鱼可以说是专业假冒其它鱼类30年的大佬了,市面上被它“假冒”过的与包括但不限于:鳕鱼、大马哈鱼、金枪鱼……

    它之所以被成为“海洋泻药”,是因为油鱼体内有40%以上都是蜡酯。

    人们在吃了油鱼以后,这些无法被分解吸收的蜡酯就会进入肠道,产生刺激,导致腹泻、恶心、呕吐、头痛、肠胃痉挛等症状。

    更尴尬的是,这些油份可能会不断从菊花流出,止都止不住……

    这位在日料店误吃了油鱼的网友就表示:“我吃完这顿饭以后,第二天中午就发生腹泻,而这种腹泻跟其他的腹泻是截然不同的——我排出了极为大量的油,以至于我老公都问,你是不是身体哪个部位漏油了……一开始还以为我是生病了,上网一查才知道,这并非我自身的消化疾病,而是因为吃了油鱼。”

    通常来说油鱼多作工业用途,提供工业油脂,专家建议尽量不要食用。

    再就是在三文鱼样本中发现的体虱(Body Louse)。

    体虱,或者称之为海虱(Sea Lice),存在于三文鱼身上其实已经不是什么新闻了。

    由于BC省西海岸三文鱼养殖密度较大,更是难以控制寄生虫的数量。

    体虱差不多有芝麻大小,可以传播某些疾病,同时也可以以人体皮肤为食存活。

    通常来说,被体虱感染的三文鱼是很难进入市场和餐厅的,研究团队负责人McDonald怀疑是在某个生产环节中掉落在三文鱼身上的。

    至于它们近看什么样……知叔就不放出来了,大家自行搜索吧,啊啊啊啊。

    再就是罗非鱼被标为红金枪鱼的问题。

    罗非鱼的鱼肉是白色的,而红金枪鱼的鱼肉是红色的。

    罗非鱼肉

    红金枪鱼肉

    这也就意味着,罗非鱼的鱼肉能在市场上被标为红金枪鱼,显然不可能是它自己变红的,而是经过人为染色。

    那这个行为就很令人发指了。

    不过McDonald也表示,她不认为这是餐厅的问题,因为通常餐厅在供应商那里购买来的鱼,就已经是去骨的成品了。

    McDonald打算接下来继续检测市场上其它海鲜,看看能不能发现更多令人细思极恐的事……

    总之,爱吃刺身的大家还是小心一点比较好哦。

    来源:城市知道

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