人在温哥华:加拿大中文门户网站   |
  • 天气图标阴 9℃
    今日温哥华紫外线强度:
    更新于 2019-04-22 17:56:00
    • 今天(周一)

      天气图标

      7 ~ 15℃
      雷阵雨
      东北风3级

    • 明天(周二)

      天气图标

      8 ~ 12℃
      雷阵雨
      东风3级

    • 后天(周三)

      天气图标

      9 ~ 16℃
      少云
      西北风2级

    今天有雨,天冷了,该加衣服了!东风2级,湿度89%,紫外线 弱。点击查看 未来7-15天天气预报。
  • 点击查看繁体版  
    手机客户端
    近期热点
    当前位置: 新闻资讯 » 美食频道 » 美食情报 »
    温村:为选择困难症患者打造的意式餐厅
    2019年4月13日    来源: 网络    阅读:    [我要投稿]   [我要收藏]

    身为一枚资深吃货,看到菜单什么都想点来尝看看是最正常不过的了!人多就算了,可以多点一些分着吃。最难受的是人少的时候,胃就这么大实在吃不了,只能忍痛挑一两样最想吃的,其他有缘再来品尝。

    一家老字号意式餐厅明白广大吃货们的心酸,于是在菜单上佛心的提供各种豪华Platter。两个人去吃,点一个拼盘可以吃到五种以上不同菜色?会不会太爽了呀!

    这间意式餐厅叫做Trattoria,是温哥华知名连锁集团Glowbal Collection Group旗下的餐厅,共有三间分店。在Metrotown的这间分店整体走酒吧风格,非常有情调呢。圆型吧台360度环绕着巨有气势的明火烤炉,可以看到厨师现烘披萨喔。

    让我们立刻看看Trattoria的豪华拼盘到底长什么样吧!

    Antipasto Platter

    前菜拼盘包含布拉塔奶酪和意式熏火腿、西西里橄榄、Soppressata腊肠和野蘑菇炸饭团、招牌肉丸、炸鱿鱼、福尔诺香烤面包。几乎涵盖了菜单的所有前菜,看着心情就好好啊!炸鱿鱼和橄榄比较没有什么令人印象深刻的地方,算是中规中矩。拳头大小的肉丸就很出色了!和中式的肉丸不同,意式肉丸的口感偏软嫩,但黏性却很好,切下去不会碎掉,绵密的口感搭配招牌红酱简直无敌了。

    炸饭团好像不一定会有,有时会换成别的品项,真的很好奇可以单点。因为个人是有米食就开心的类型,义式炖饭做成的饭团自然非常满意~

    另外一道特别推荐的前菜是烤抱子甘蓝!很多人吃过一次抱子甘蓝就对它特殊的苦味敬谢不敏,但Trattoria把抱子甘蓝用烘烤的模式降低苦味,释放甜味的部分,焦脆的口感让人越吃越上瘾!就是有一点咸,要搭配其他的东西一起吃会比较好。

    Carne e Pesce Platter

    主菜拼盘可是海陆双拼喔! 有纽约克牛排、煎老虎虾、煎金枪鱼、甜豌豆炖饭、和香煎酸豆柠檬鸡排。

    主菜拼盘里面我最喜欢的是煎鸡胸,Piccata是义大利中北部的一种烹调方式,柠檬的香气与酸豆的味觉冲击,加上奶油带来的润泽,推翻鸡胸口感干柴的印象,鲜嫩多汁!炖饭搭配甜豌豆挺特别,但还是蘑菇炖饭味道比较浓郁~

    Pasta Platter

    这个拼盘绝对是福音了!平时吃意大利面就只能尝一种口味,现在给你和小伙伴一次吃四种的机会呀!有招牌松露意面加肉丸、意式土豆面疙瘩佐青酱、螃蟹龙虾酱意大利面饺、猎人烩鸡意大利面。

    猎人烩鸡使用洋葱、香料、番茄、青椒并佐以葡萄酒调味烹饪,和其他搭配浓酱的意大利面不同,比较清爽。我觉得拼盘带上这个口味挺好的,不然会太腻,一起吃饭的小伙伴倒是觉得这个口味很不意大利。

    一致好评的是正中央的螃蟹龙虾面饺,酱汁调配的刚好,温顺浓郁很好入口。

    因为先吃了味道比较浓厚的面饺,吃到松露意面的时候有点吃不太出味道,只能给个不会哗众取宠的评价吧~肉丸子和前菜拼盘的一样,红酱的味道很突出,果然还是三大酱汁最厉害呀。

    三大酱汁的青酱和面疙瘩一起出现,松子的香气很足!使用的是味道比较温和的罗勒叶,跟印象中吃到的青酱味道有点不同,不过还是给好评!

    Best Bruch Platter

    还没完呢!跟大温许多餐厅一样,Trattoria也供应早午餐,但是早午餐也有拼盘?这也太超过了吧!

    而且Trattoria也有很多好吃的披萨喔!如果也能有披萨拼盘就好啦,但应该是不可行的吧,不然剩下的披萨该怎么办?

    不过已经有这么多种拼盘可供选择,可以偷笑了~有选择困难的小伙伴们,这里绝对是你该来的地方!小朋友才做选择题,大人当然是所有美食都要尝到啦!

    Trattoria

    Burnaby分店:

    4501 Kingsway #102, Burnaby

    (604) 424-8779

    Kitsilano分店:

    1850 W 4th Ave, Vancouver

    (604) 732-1441

    Park Royal分店:

    757 Main St, Park Royal S, West Vancouver

    (604) 424-8777

    营业时间:

    周一至周五:11am-11pm

    周六及周日:10am-11pm

    来源:网络

    ----------------------------------------------------------------------

    获取更多大温地区美食,外卖相关咨资讯,请访问:
    http://www.vanpeople.com/c/list/201.html

    获取更多本地餐厅资讯,请访问:
    http://dianpu.vanpeople.com/item.php?act=list&catid=1

    分享到:
    我来说两句 (共有条评论)
    扫描分享新闻到朋友圈
    扫描后点击 右上角分享
    扫描订阅 VanPeople频道
    温哥华竟如此有趣
    已推荐

    新闻来源:内容来自网络,点击查看原网站

    【郑重声明】人在温哥华刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经本网同意并注明出处。本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责;部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。

    热门新闻排行更多>

    微信扫一扫

    温哥华最火公众号

    服务号
    VanPeopleCom