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    致亲爱的拉面爱好者:至少有一碗拉面的时间是属于我们自己的
    2019年2月09日    来源: 不温不火    阅读:1244    [我要投稿]   [我要收藏]

    温哥华的天气很古怪

    即使是在艳阳高照的大晴天

    穿过楼宇之间的海风,也会让人忍不住打个寒颤

    空气中都能呵出雾气

    吃什么 去哪吃 什么食物能迅速温暖人的胃

    在大脑快速搜送

    穿过熙熙攘攘的街头

    远远就看见了大大的招牌

    碰巧接待我们的是店家老板

    从与老板的交流中得知

    老板花了很长的时间在日本拜师学艺

    在拉面大师 Machida 的传授下

    把原汁原味的日本拉面带回了温哥华

    店名恋歌,代表着像爱一首歌一样爱着拉面的味道

    其中,牛肋排拉面绝对是肉食大胃王的必点

    经过好几个小时的烹饪

    肉质松软鲜嫩

    筷子轻轻一拨,肉就从肋骨上扒下来了

    把肉浸泡在大骨汤里

    裹着浓汤的牛肉

    拥有更丰富的味道

    这么大的一个肋排加上一碗拉面,竟然只要15块?

    食量较小的我

    偏爱日本传统猪骨浓汤拉面

    听说都是早上五点就开始熬制的

    更有少见的手工制作拉面

    搭配精心烹制的叉烧肉和腌笋

    这以Machida师傅命名的拉面

    是我的不二之选

    除了传统拉面

    牛肉和叉烧肉

    还有大碗海鲜拉面

    肉眼可见的螃蟹和蛤蜊

    全部都是新鲜的海鲜材料

    海鲜拉面推荐辛辣味

    海鲜的鲜美配上一些刺激的辣味

    恰到好处

    卡路里能带给人幸福感

    除了大快朵颐肉

    还有奶香满满的起司

    起司玉米浓汤 厚重的汤底

    裹着拉面

    每一口都是奶油香

    若两人来食

    两份招牌拉面外加几份日本小食

    便足够让人心满意足

    日本小食的菜单非常传统

    天妇罗,章鱼小丸子,炸鸡块

    日本的炸物是真的让人欲罢不能

    尤其是配上了蛋黄酱,海苔

    餐厅还提供酒精饮料

    也不算辜负招牌上的居酒屋几个大字

    点上几份炸物

    再小酌几杯清酒

    感觉自己也置身于那个忙忙碌碌的大城市东京

    在这个物欲横流的时代背景下

    越来越多的人发现要勿忘初心

    以匠心精神来传递美食

    把一代一代师傅的心血注入于美食当中

    食物本身就能给人很强的幸福感

    不仅仅是文火慢炖数小时的猪骨浓汤

    又或是手工制作的拉面

    还有

    餐厅墙上有趣的漫画

    斑驳交错的光影

    服务员暖心的微笑

    都让这家店带来满满的治愈感

    不管你是DT的上班族行色匆匆的寻找填饱肚子

    或者游客们漫无目的四处闲逛

    又或者是在外的游子不喜冰冷的西餐 偏爱于温暖的拉面

    我们都曾在这家店

    ramenkoika

    有过可能一碗拉面的安慰呀

    另外因为新的分店刚开张

    还有集点小活动

    五个印章则送一个印章

    集满十个印章就送一碗拉面啦

    Ramen Koika

    店铺地址

    1231 Davie Street, Vancouver

    时间: Mon - Fri 11:0 am - 3 pm

    6 pm -10 pm

    Sat/ Sun 12 am - 10 pm

    No Break on Weekend

    来源:不温不火

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