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    列治文营业30年的"老四川"没倒闭! 成功转型,现在更麻更辣!
    2019年2月08日    来源: 正妹快报    阅读:16332    [我要投稿]   [我要收藏]

    而前几天我在列治文开车经过

    曾经我最爱吃的老四川

    才发现他们家也关了。。。

    打电话去问,老板已经换人了

    以前的厨师啥的也都走了

    哇靠,开业将近30年

    温哥华红极一时的川菜界扛把子

    就这么没了

    好揪心!!!!!!

    再也吃不到他们家的水煮鱼

    还有口水鸡了吗!?

    后来一打听才知道

    原本的老板和厨师搬家了

    从只卖川菜的老四川改成

    老四川火锅

    怎么这么想不开,改成火锅

    等等,问题一

    请问以前那些四川菜还有吗?

    嗯,除了少数几个小吃

    大部分都不卖了,现在主卖火锅

    怕,那问题二

    他们家卖的火锅好吃吗?

    这个我说了不算,你们自己看呗

    麻辣鲜香一样没少

    可是老四川原本川菜卖的好好的

    为什么突然改成卖火锅

    其实很多人不知道,其实这个火锅

    在原本的老四川店里一直都属于

    秘密菜单

    是老板自己人私下偷开小灶

    熬制出来的传统红油锅

    只有认识老板或是大厨

    也就是说关系户们,才有机会吃到

    用的是最顶级的大红袍花椒

    和自己家乡最传统的香料,四川辣椒

    还有浓郁香气逼人的牛油

    加上大厨几十年的技术炒出来的底料

    后来真的是一锅难求

    所以他们才决定开这家

    老四川火锅

    经过无数次的调制,各种香料辣椒的平衡

    每一锅都是看得见的真材实料

    让你绝对能吃的放心

    他们这次也搬家了,不在之前3号路上

    而是搬到Richmond Walmart 店隔壁

    全新的装修,传统的青砖水墨设计

    红旗大门,铜制门扣等等

    简直让人眼前一亮啊

    吃火锅就是想要有这种传统氛围

    现在很多火锅店的设计都太前卫

    看得有点眼酸了

    而且新店特别宽敞,不管大型聚会

    又或是跟偷偷约会。。。

    喂,呸呸呸,约会干嘛还偷偷

    反正店里座位很足,空间很多

    让你吃的舒服倍儿爽

    在老四川火锅,除了C位出道的红锅之外

    还有太爷酔鸡锅,养生菌汤等等不同汤底

    每一款都是经过精心调制

    用最好的原材料熬制而成

    不吃辣的同学再也不会觉得

    自己每次吃火锅都像后妈养的了

    而菜品的话,我也不用多介绍

    老四川的后厨几十年来

    对于菜品的要求都贼高

    品相不好的不要,不新鲜的不要

    宁可不卖,也不赚黑心钱

    蔬菜肉品,全都是精心挑选出来的

    而他们比起其他火锅店来说

    更厉害的是各种特色菜品很齐全

    其他店里吃得到的和吃不到的

    这里全齐了

    郡花,毛肚,黄喉

    游水鳝鱼,带鱼,鲳鱼

    新鲜猪血,秘制麻辣排骨,特色嫩牛肉

    还有那些喜欢吃海鲜的同学

    这里也有各种生猛海鲜!!

    可以试试老四川的招牌火爆象拔蚌

    卖的很火

    老四川火锅

    麻辣鲜香,巴适的很

    1705-4700 Macclelland Road

    (列治文Walmart旁)

    电话: 604-370-5969

    来源:正妹快报

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