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    竟然用微波炉加热这些东西, 分分钟变炸弹!
    2019年1月11日    来源: 加拿大-新闻速递    阅读:7855    [我要投稿]   [我要收藏]

    厨房一个家中最具烟火气的地方,一年四季、三餐饮食、浓浓爱意,但是如果做饭时操作不当,厨房也会是悲剧发生的地方。这不,就有人不信微波炉加热鸡蛋会引发爆炸这个“邪”,亲身试验后烧伤毁容,肠子都悔青了!

    一位名叫Saul Morton的工厂工人,在网上看到了一个教人用微波炉加热鸡蛋做培根三明治的教程之后,心血来潮,也想亲自尝试。

    第一次,他把鸡蛋放在一个装满水的杯子里,放到微波炉里加热一分钟,大功告成。之后第二次,他也采取了同样的方法在微波炉里煮了一只鸡蛋。谁料,当他把勺子插到了杯子里,想要取出这只煮好的鸡蛋时,鸡蛋突然爆炸!

    鸡蛋爆炸之后,他快速地从餐厅跑到浴室,用冷水冲洗。但面部皮肤实在是被烧伤的太严重了,Morton可以感觉到自己的皮肤掉落!烧伤部位包括了左眼球、脸颊和鼻子!只好去医院把脸被纱布裹成了这样……

    Morton痛苦不堪,他说自己的头就好像被放到热水壶里煮开了一样难受,眼睛和脸都时常感觉隐隐作痛。

    Morton不得已在医院烧伤病房住了整整一个星期,每天都得涂抹抗生素和消炎软膏。足足折腾了两个星期后,才恢复正常。

    中招的还不止Morton大叔一个……

    19岁女子考特妮(Courtney Wood)26日时,在家中做早餐吃,不过就在她向往常一样,把鸡蛋放进微波炉里微波拿出来后,这颗滚烫的鸡蛋竟突然爆炸,并波及到她的脸上,除了大片面积的皮肤烫伤,她的眼角膜更因受到损害而暂时性的失明。

    根据外媒报导,考特妮在事发当天,一如往常地将一个鸡蛋弄到有裂纹后,放入一个装有水的容器里,送进微波炉几分钟,不过奇怪的是微波炉并没有发出完成加热的声音,于是她自行将蛋拿出放在一旁的桌上。

    正当考特妮要转身做其他事时,碗里的蛋突然间爆炸,整颗熟烫的蛋直直地向她脸上扑去,高温跟过大冲击力让她痛苦地奔向浴室里淋水,然后赶紧打电话向朋友求救。送医之后,医生告诉考特妮,她脸上的烫伤不会留下永久性的伤口,但是两只眼睛的眼角膜被刮伤,会有暂时性失明的情况出现。

    考特妮说,她右眼的视力在48小时之内恢复了,但是左眼仍然看不到,可能需要一周甚至是更长的时间;她说,这是她遭受过最痛苦的事情,实在是太可怕了。

    而至于鸡蛋放进微波炉里加热为什么会爆炸,医生告诫,平时人们用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反,鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的释放,所以就会出现爆炸。

    有的时候鸡蛋都已经取出来放了几分钟时间了,但是放到嘴里一瞬间也会产生爆炸,一旦发生这种情况,可能你在未来的很长一段时间之内,都没有办法吃东西了。

    专家建议,完整的鸡蛋都不要放到微波炉中去烹饪,如果一定要用微波炉加热生鸡蛋的话,最好是将鸡蛋去壳之后放到容器里打散,然后再盖上戳孔之后的保鲜膜,才比较安全……

    这些物品也不能放进微波炉——

    1.纸或塑料袋。

    绝对不要把纸或塑料袋放在微波炉里面,因为会制造出许多毒气,而且还可能燃烧引起火灾。

    2.普通塑料容器。

    首先,热的食物会使塑料容器变形;其次,塑料质地的容器会释放出有毒物质,污染食物的同时也危害人体健康。

    3.金属器皿。

    微波炉在加热时会与放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不容易加热食物。

    4.封闭容器。

    加热液体时应使用广口容器。因为在封闭容器内,食物加热后产生的热最不容易散发,会导致容器内压力过高,易引起爆破事故。在加热带包装的食物时,要事先用针或筷子将包装刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁或者溅出伤人。

    这些食品不宜用微波炉加热。

    1.半熟的食品。

    切勿将肉类加热至半熟后再用微波炉继续加热。因为半熟的食品中细菌仍会生长,用微波炉继续加热时,由于时间过短,不可能将细菌全部杀死。而冰冻肉类食品必须先在微波炉中解冻后再加热为熟食。

    2.油炸食品。

    高温油会发生飞溅引发火灾。万一不慎引起炉内起火时,切勿立即开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

    3.鸡蛋。

    微波炉快速加热会在鸡蛋中制造过多的蒸汽,最终导致鸡蛋爆炸。

    4.西红柿酱。

    如果在加热西红柿酱或意大利酱时没有用盖子,酱会溅得到处都是。

    5.辣椒。

    加热辣椒时它们有可能会燃烧,但这还不是最危险的。当加热完毕拿出来时,辣椒汁很有可能进入人眼,造成伤害。

    7.芦笋。

    新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

    8.西兰花。

    西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%,而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

    9.大蒜。

    美国《营养学杂志》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。

    来源:加拿大-新闻速递

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