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    温哥华【叫鸡指南】,一定要谨慎收藏.....
    2018年11月07日    来源: VanPeople人在温哥华    阅读:3966    [我要投稿]   [我要收藏]

    兄dei~

    今天你吃鸡了吗?

    温哥华的“鸡”店真是不少

    别想歪了

    我说的是吃 “鸡肉”的店

    但是

    本拿比丽晶广场这只鸡

    2018年必火无疑!

    马拉星的由来

    很直接的理解就是马来西亚餐,马拉(malay)星,当然这里面还有一个暗藏的意思,就是马拉谐音麻辣,因为我爱吃川菜。

    他家的招牌菜

    特色海南鸡

    要说必点菜,一定就是海南鸡饭了!!

    每一锅海南鸡的准备过程大概需要一个半小时到两个小时。所以每天只能提供限量的海南鸡。

    可是为了顾客们的体验,也本着一颗初心,海南鸡都必须是用新鲜鸡腿,绝对不用冷冻的,而且必须是当天制作,当天出售,绝不出售隔夜的餐。

    就连搭配海南鸡的酱料和鸡油饭都是经过精心研究自制的,带有甜味的酱油,酸甜口的辣酱,超人气姜葱蓉和用鸡汤煮出来的油饭,跟海南鸡就是绝配。

    由于店里海南鸡是每天限量出售的,有很多的客人6点以后来点餐的时候海南鸡就已经卖光了,尽管听到了很多的抱怨和不满,但为了客人能吃到最正宗的马拉星海南鸡,也只能对不起那些来晚一步的客人了。

    地狱海南鸡

    卖的很火的一款地狱海南鸡就是我们马拉星自创的菜,融合了老板喜欢的川系辣酱+娘惹菜海南鸡=地狱无骨海南鸡

    吮指鸡(口水鸡架)

    之后还推出了川系辣油+海南鸡架=吮指鸡

    据说取这个名字是因为吃完一份后会情不自禁的吮吮手指头,意犹未尽。无骨鸡好吃,可有时候还是喜欢那种在骨头里找肉吃的感觉。

    这个辣油也是经过了无数次的研究尝试才做出来的,老板还专门请教了一位四川的姐姐,跪求她的独门秘方,最终才有了现在的吮指鸡。

    鲜辣酸爽的泰式鸡爪

    抖音上网红的泰式柠檬鸡爪相信大家都不陌生,每次看视频的时候都馋的牙痒痒,但是又懒得做。那么你们就可以到他家来解一下你们的馋虫了。

    冰冰凉凉酸酸辣辣的凤爪,不管是下酒、下饭,还是当零食,追剧看综艺时,牙痒痒想啃点儿什么时。包你吃到停不下来!

    除了这些

    马拉星又放大招了!

    继爆款海南鸡

    网红泰式柠檬凤爪

    吮指鸡(又名:口水鸡架)外

    又推出了钵钵鸡

    这是要跟鸡干上了吗?

    钵钵鸡是一种四川传统名小吃

    属于川菜系

    从清代流传至今

    “钵钵”其实就是瓦罐,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,荤素菜品皆可,麻辣清谈皆有,又称“冷锅串串”,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

    他家的钵钵鸡食用方便,配以特色鸡汤油饭,即可休闲品味,亦可权作一餐。

    经过长时间的传承与发展,马拉星已经不仅仅限制为冷锅,也可以选择寖泡在热汤底里,通过热气飘浮出来的辣油香气更加逼人,让人光是闻闻就有种流口水的冲动。

    钵钵鸡的食材不仅仅只有鸡,还有鸡胗,鸡心,各种丸子,豆制品,和时蔬!食材萍水相逢,经过长时间的冷汤浸泡,脆的脆,嫩的嫩,爽的爽,吃味越发浓郁而香醇!当串串从鲜美,香醇的汤汁中提起的瞬间,那上层的食材包裹着红油,鲜辣欲滴,只有吃到嘴里才是过瘾,回味悠长!

    马拉星的初

    First Year

    就是想要把自己认为好吃的东西分享给大家。

    不断地研究,开发新鲜的菜品。

    对于我这样一位吃货来说,

    每当吃到好吃可口的东西的时候,心里都是满满的幸福感,所以我也想把这份幸福分享给每一位来马拉星吃饭的客人,感恩!

    马拉星

    地址:4500 Kingsway 丽晶二楼 foodcourt

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    来源:VanPeople人在温哥华

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