人在温哥华:加拿大中文门户网站   |
  • 阴 6℃
    今日温哥华紫外线强度:
    更新于 2018-12-09 22:10:02
    • 今天(周日)

      4 ~ 8℃
      雷阵雨
      东风3级

    • 明天(周一)

      4 ~ 8℃
      雷阵雨
      东南风3级

    • 后天(周二)

      5 ~ 9℃

      东南风2级

    今天有雨,天气阴冷,穿暖和点吧!东南风3级,湿度99%,紫外线 弱。点击查看 未来7-15天天气预报。
  • 点击查看繁体版  
    手机客户端
    近期热点
    当前位置: 新闻资讯 » 环球热点 »
    李嘉诚花1000万,给老人吃剩菜剩饭!曝光后却被猛赞,背后原因令人心酸!
    2018年10月10日    来源: 轻松加拿大    阅读:4676    [我要投稿]   [我要收藏]

    孟子曰:老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼!

    “鳏寡孤独废疾者,皆有所养”的大同社会,这也是几千年来中国人的中国梦。这个梦实现不易,但人们孜孜求索。

    深水埗,香港最港味、也是最有名的贫穷区。

    港片《古惑仔》《无间道》《食神》,演绎着这片市井之地的悲欢离合。

    而置身其中,才知道,TVB里捡垃圾婆婆的生活,不是戏里剧照,而是现实。

    但往往越是底层的地方,越可能拥有神性。

    今年某个中午,深水埗惜食堂,当头发花白的老人围坐在餐桌上等着开饭,有个带着黑框眼镜的90岁老人突然现身,引起了一股小骚动。

    他是李嘉诚!

    等食堂的义工们派发了今天的午饭。

    李嘉诚和一群老人一起拿起筷子,吃了起来。

    他笑称自己今年90岁了,过去数餐只吃麦皮,今天三菜一饭,又能和大家一起,真好。

    木耳枸杞煮白菜,榨菜肉丝炖豆腐……这几个菜虽然简单,但营养均衡,也很新鲜。

    待到收盘子时,李嘉诚不仅光盘,而且一粒米都没剩下。

    后来才知道,食堂的木耳、白菜等蔬菜,都是超市里收回来的不要的剩菜,肉类也是临近过期,冷冻肉公司送过来的。

    这样的食物,莫说是普通家庭,都会扔到垃圾桶。

    但首富先生不仅吃得异常开心,并在临走时,“付”了1000万给食堂。

    而这个食堂,还是个免费食堂。

    这怕是李嘉诚老糊涂了?

    不可思议的是,这家看似“有问题”的食堂,不仅正常运行了7年,而且还被称为“香港奇迹”。

    甚至很多香港明星,包括张学友、张智霖、谢霆锋、王祖蓝都曾免费为它卖力宣传,黄子华更是连续N年自费为它拍宣传片。

    这是怎么回事?

    我们扒了一扒“惜食堂”和背后的残酷现实。

    原来,惜食堂是一家专门收集仍然可以食用的剩余食物的机构。

    像菜摊外貌不新鲜卖不出去的蔬菜,超市临近保质期的面包罐头,酒店饭店卖剩的熟食……都是他们的目标。

    ▲隔夜卖相不好的蔬菜

    ▲超市快到保质期的罐头

    然后他们会在保证没有安全隐患的情况下,把这些剩饭剩菜,做成热饭热食,免费送给贫困人群享用。

    这些人,大部分是没有依靠,三餐无以为继的老人们。

    是我们误会了。

    去过香港N次,我常常觉得:香港充满奇迹,又复杂。

    它繁华、摩登,冷漠的钢筋森林鳞次栉比;它又自然清新,人们行山出海生活好不惬意;它交融中西,奢侈品满街。

    但,繁华背面,你知道吗?

    香港弹丸之地,700万人口里,贫困人口超过120万,平均每6个香港人就有1个活在贫困线下。

    贫富差距日益扩大。

    社会老龄化也在不断加剧。

    近5个人就有1个老人,而每3个老人中就有1个长期营养不良……

    比如深水埗捡纸皮的赵婆婆,80岁高龄,却每天6点准时上街捡纸皮,一捡就是14个小时。不敢松懈,因为手停口停,无依无靠。

    有时,饿了就翻垃圾桶。

    这个面包已经发霉了,但赵婆婆挖掉发霉部分,照样咽下。

    比如,65岁退休的罗伯,找了一份刷马桶的工作,早上4点出门,晚上7点下班,一刷就是13个小时。

    只为一日三餐能饱肚。

    不敢想象,假如突然有个病痛,或者年纪更大,干不动了,赵婆婆和罗伯的生活,何以为继。

    与此同时,从生产、加工、销售再到消费者手上,食物却被层层浪费。

    据统计,香港每天都有3600吨厨余被丢进堆填区,要128辆卡车才拉得完。

    像酒楼饭店厨余浪费尤其大,甚至有的食材还未烹煮,就因样子不好看,扔掉了。

    一边是有钱人们大鱼大肉,不断浪费粮食;一边是弱势群体,挣扎在温饱线上,过着饥肠辘辘的生活。

    难道就没什么办法了吗?

    惜食堂初创

    举步维艰的开始,他们毫不懈怠。

    曾在博览馆做运营经理的Victor,看在眼里,急在心里,不是滋味。

    2012年,当她知道有个刚成立的机构叫“惜食堂”,就毅然辞去高薪职位,申请加入其中。

    他们的口号很简单:停止浪费,解决饥饿,以爱相连。

    很多食物还可以食用,扔了可惜。

    于是他们每天从香港各地收集剩食,再做成热饭盒,送给没饭吃的贫困人士食用。

    刚开始很长一段时间,参与的人并不多。

    整个团队,包括厨师物流行政,不到20人,愿意捐赠的市民和机构只有35个。

    刚开始他们每天只能制作20个盒饭,但后厨勇哥从不马虎。

    每天他都要考虑收回来的食材怎么搭配,才能做到营养均衡,又适合老人口味。

    还要注意少油,少盐,少味,忌辛辣。甚至每个菜都要用温度计衡量温度。

    他把老人们当做自家爷爷奶奶一样去关心。

    有时候也会有老人义工过来帮忙。

    譬如这位李婆婆,她觉得自己有份吃免费食堂,过来帮忙拣菜洗菜,做些力所能及的事,助人又助己,挺好。

    举步维艰时,他们把一张张传单发出去,一家家拜访商超菜摊。

    虽然总是碰壁,但他们也从未想过放弃。

    偶尔还要自己掏腰包,才能运营下去,但大家从不敢懈怠。

    他们相信坚持久一点,希望就大一点。

    峰回路转终见转机

    栋笃笑的黄子华,知道惜食堂背后的故事后,被深深感动。

    他不仅加入了食堂的义工团队,还自费给他们拍了多部宣传片,给惜食堂做推广。

    在黄子华的第一部纪录片之前,很多人都不知道香港还有这个机构。

    而这个纪录片一经播出,整个香港都知道了“惜食堂”。

    很多热心市民纷纷应征做义工,“惜食堂”官网甚至因太多人响应而宕机。

    当时新闻说,这叫“子华效应”。

    就像黄子华所说:“有钱出钱,有力出力,多多益善,少少无拘”。

    随后,张学友、张智霖、王祖蓝等明星陆陆续续,加入免费宣传惜食堂的阵营。

    张学友,义务给惜食堂做大使,用他的知名度,为惜食堂的推广做出更多努力。

    张智霖的“爱包行动“宣传片,让很多小朋友学会珍惜粮食,也让更多人知道惜食堂。

    如今,惜食堂每天可从商超酒店、学校饭堂等150个机构,回收5公吨仍可安全食用的食物。

    像是国泰航空、Delmonte、宜家家居、KFC、必胜客、湾仔码头、百佳超市等都纷纷加入。

    李嘉诚这次“支付”的1000万,也是希望这个食堂能够走得更远。

    越来越多的年轻义工加入到了这个团队,影响越来越多的人。

    这个暑假,厦门大学有一队大学生专门到香港做志愿者,做暑期实践。

    停止浪费,解决饥饿

    这个世界,因此越来越美好。

    从几个人的发起,到越来越多人的加入;从无人捐赠,到254个食物捐赠伙伴;从每天的20份盒饭,到每天6500个盒饭……

    他们竟联合起了全社会的力量,把“停止浪费,解决饥饿”这件事真正做了起来。

    那些曾经忍饥挨饿的低收入群体,都享受到了吃饱饭的滋味。

    就像这位70岁独居阿婆所说:我以后再也不用将一份饭菜分为三餐来吃了。

    就像这位90岁独居老人契妈,再也不用一个人买菜做饭,这些事对她来说太吃力和危险了。

    就像这些独居的阿婆阿伯,终于有了一个可以谈天说地,缓解孤独的场所。

    即使不喜欢参加社区活动也没关系,惜食堂的“外展天使”计划,每周一到周五都会给老人送食物,顺便陪老人聊天。

    惜食堂不只关注贫困老人,也给单亲妈妈陈姨和女儿这类特困家庭送饭。省下些钱,陈姨还能给女儿上兴趣班。

    此外,他们还创立“缘惜学堂”,与学校合作,通过多元活动,致力于让小孩子认识食物浪费、介于贫穷的问题。

    让珍惜粮食,爱护地球资源,从娃娃抓起。

    孤独的灵魂,因此有了期盼;灰暗的生活,点亮了一盏灯。

    而这盏灯,这份爱会一直传递下去。

    世道变好,是从人人都愿献出一份爱开始的

    从纽约到里约,从哥本哈根到新德里。

    全世界的城市里,富人和穷人生存在同一片土地上。穷人不解富人为何越来越富,富人不解穷人为何不奋力一搏。

    但其实,还有一种办法让世界越来越好,那就是慈爱。

    世道变好,是从人人都愿意付出一份爱开始的。

    愿世界老有所养,幼有所教,贫有所依,难有所助!

    分享到:
    我来说两句 (共有0条评论)
    扫描分享新闻到朋友圈
    扫描后点击 右上角分享
    扫描温哥华最火公众号
    官方微信VanPeople
    已推荐1

    新闻来源:内容来自轻松加拿大,点击查看原网站

    【郑重声明】人在温哥华刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经本网同意并注明出处。本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责;部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。

    热门新闻排行更多>

    微信扫一扫

    温哥华最火公众号

    服务号
    VanPeopleCom