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加拿大菜花价格又现高价,改吃土行不行!?
2016年6月06日    来源: 环球华报    阅读:2478    [我要投稿]   [我要收藏]

在加拿大,对不少人来说,水果和蔬菜的变得过于昂贵了。他们买冷藏食品来替代新鲜蔬果。

最近,物价飞涨已经成了街谈巷议的热门话题。根据加拿大统计局的最新“消费者价格指数报告”(consumer price index report),4月份,和去年同期相比,新鲜蔬菜的价格涨了11.7%,水果价格涨了11%。

在5月12日到24日之间,圭尔夫大学食品研究所和戴尔豪西大学的研究人员对1000多名成年人进行调查,以确定食品价格上涨是否使消费者行为发生改变。

民意调查专业机构“市场调查和情报协会”(Marketing Research and Intelligence Association)说,网上调查并不能对被调查者实现“随机”取样,所以无法确定其误差幅度。

调查结果显示,食品价格持续上涨对低收入家庭、低学历人群和年轻人产生更大的影响。

约四分之一受访者表示在过去的一年中他们减少食用水果和蔬菜。收入和教育程度较低的人更是如此。略超过三分之二受访者表示已经不再买高价的偏爱食品。

大约有一半受访者说在过去一年的某段时间不买菜花。几个月前,因为加元贬值和加州大旱,菜花的价格狂涨到10多元一头,一些餐馆老板只好从菜单上撤下有菜花的菜。

超过15%受访者承认尽量不买西兰花、生菜、橙子和苹果。加拿大统计局的数字表示,从去年4月到今年4月,苹果的价格涨了23.4%。西红柿、黄瓜、香蕉和胡萝卜的价格也在上涨,尽管幅度略小。

消费者选择冷冻蔬果

约45%受访者会考虑买冷冻食品来省钱。大约17%的人也买冷冻果汁。

农产品价格还没有平缓的迹象,所以他们还会继续用这些省钱的方法。圭尔夫大学“2016年食品价格报告”预计,今年的食品价格上涨幅度将超过整体通胀幅度,蔬菜价格会涨2-4%,水果价格会涨2.5-4.5%。

很难说未来农产品价格会如何,但价格上涨是肯定的。由于气候变化,蔬菜和水果价格将比过去几十年中的价格涨幅都大。

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