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    加拿大皇帝蟹
    2016年5月11日    来源: 网络    阅读:10580    [我要投稿]   [我要收藏]

    生活在寒冷海域里的阿拉斯加皇帝蟹, 每年约从2月底3月初开始,供应量就会明显增多,而且持续大约3-4周的时间。

    在温哥华大部分的中餐馆里都能吃到皇帝蟹,特别在旺季的时候,差不多所有粤餐馆,无论大中小几乎都有皇帝蟹。如果是旺季去的朋友,也要特别留意价钱。因为就算是旺季的话,由于皇帝蟹是属于海鲜类,还是存在价格波动。建议大家在预定餐厅之前,要先多找几家餐厅,并且逐个打电话过去,询问他们当日皇帝蟹的价钱,还要问他们会提供哪几种吃法,然后再预定餐厅。

    在预定餐厅的时候要注意,说明是去吃皇帝蟹的,让他们预留一只大小适宜的皇帝蟹。一般情况下,一个成年人大概可以吃2-3磅的皇帝蟹。如果是4个人一起吃皇帝蟹的话,最好让他们预留一个10磅左右的皇帝蟹。

    正常情况下,大部分的餐馆都会提供2-3种吃法,例如椒盐炸、蒜蓉清蒸。不过这个并不是绝对的,还要注意餐厅的定价范围和经营形式。好吃又热门的粤餐馆价钱会稍高,不太热门的粤餐馆价钱会稍低。 要注意部分餐馆会要求在提供第二种,第三种吃法的时候另外收费。

    总的来说如果去餐厅吃皇帝蟹一定要注意以下一些事项:

    1. 很多餐厅都可能缺斤少两,这点要注意。

    2. 确保皇帝蟹鲜活,可以顺便照张相留念

    3. 旺季时最贵最高级的餐厅也不应该超过每磅$30

    4. 一定要打电话多咨询几家餐厅的价钱和提供哪几种吃法

    5. 预定位置的时候要让他们预留皇帝蟹

    6. 个别餐厅第二种和第三种吃法要另外收费

    7. 个别餐厅还会要求另外消费(类似吃黄帝蟹要另点2-3个菜)

    来源:网络

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