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    吓人! 加拿大超市冷冻虾含致命细菌 BC男子感染患癌去世!
    2019年3月15日    来源: 加西周末    阅读:10191    [我要投稿]   [我要收藏]

    这些虾子不能吃!

    虾是水产中最受欢迎的一类,是华人饭桌上的常见客,华人吃虾尤其讲究迅速起锅以保口感鲜嫩。

    然而,今天CBC发出的一个调查新闻却让人吓傻了——加拿大各地商店里的冷冻虾,很大一部分都含有致病细菌!而且其中有些已对抗生素产生耐药性。

    一位在温哥华超市鱼部的工作人员Rob Clark说:“我大概20年没吃过进口虾了。它们充满杀虫剂和抗生素,它们是在污水池养殖的。”

    据了解,加拿大每年大约会进口约7亿美元的虾,大部分来自印度、越南、中国和泰国等。

    今天,世界上大部分的虾都是养殖的,通常生长在拥挤的浅水池塘中,有的养殖环境可谓污浊不堪。

    CBC的记者从加拿大几个主要大城市的超市采购51袋不同产地和牌子的冷冻虾,包括解冻即食的熟冻虾,送到实验室检验,

    结果显示,51袋虾当中有14袋发现一种或多种细菌。

    其中一袋是冷冻的即食熟虾。

    而这些虾子里含有的大肠杆菌和金黄色葡萄菌,已经对抗生素产生耐药性,抗生素也无法将它们杀死。

    而这些无法被杀死的细菌,最终会被消费者吃到肚里。。。。

    这些细菌也被称为超级细菌(superbug),它不是特指某一种细菌,而是泛指那些对多种抗生素具有耐药性的细菌。

    这类细菌能对抗生素有强大的抵抗作用,能逃避被杀灭的危险。

    它被世界卫生组织称为全球健康面临的最大威胁之一,估计每年全球有70万人因此而死亡。

    英国研究人员2014年的一项研究进一步警告说,如果不加制止,超级细菌的传播可能导致2050年死亡人数超过癌症。

    BC男子患癌死亡

    被检测出超级细菌

    BC男子乔治就因为结肠癌而去世。

    乔治的太太温迪表示,乔治病倒了,在1年多时间里住院了23次,医生在做内窥镜的时候就从中间发现了一种叫做New Delhi metallo-beta-lactamase-1的大肠杆菌。

    医生随后使用抗生素对此细菌进行治疗,但显然这个细菌已经具有了耐药性,怎么也杀不掉。

    温迪说,大家都对此感到无能为力,只能看着丈夫慢慢被疾病消耗掉生命。

    2018年,乔治终于不敌重疾,撒手人寰。

    这也是为什么麦克马斯特大学的传染病专家Gerry Wright医生说,我们应该非常关注在食物链中出现的超级细菌。

    “我对这些东西感到害怕。这可能是我们对21世纪现代医学的最大威胁,”他说。

    魁省公共卫生研究所实验室的Richard Marchand在接受CBC采访时说,虾身上的细菌接触到的抗生素一方面来自虾饲料,另一方面来自水里的人类医用抗生素残余。

    在监管不严格的国家,抗生素被大量使用。

    用来养虾的河水或池塘已经被人类排出体外的抗生素残余污染。

    如果养殖场再用抗生素防病消毒,细菌就练不出金刚不坏之身。

    加拿大政府对禽畜养殖业的抗生素使用有监管制度,但是对从国外进口的虾和其他水产,目前还没有任何检查细菌耐药性的措施。

    一般只有5%的海鲜会被抽检。

    这次被检验出来细菌的冷冻虾,分别来自印度、中国、泰国、越南。

    吃虾一定煮熟

    可选择野生虾

    加拿大零售商委员会表示,市面上出售的虾并没有违反加拿大的有关规定。虾里有耐药细菌并不罕见,但只要煮熟了就对健康无害。

    大部分细菌存在于虾的身体表面,因此冷冻虾解冻后,不论生熟都要好好清洗。

    处理虾最好像处理生肉一样注意清洁,把它们和熟食分开,及时清洗案板、器皿、刀具和手。

    另外,参与调查的记者之一Denis Gagné说,这次所有被查出病菌的冷冻虾无一例外都是养殖虾。

    在他们送去检测的51袋样品中,野生虾都没有问题。

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