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    BC大学研究指香港入口鱼翅佔全球数量五成 
    2018年9月14日    来源: 加拿大中文电台    阅读:1023    [我要投稿]   [我要收藏]

    一份来自BC大学和香港大学的调查员共同研究作出的报告指,近年来富裕的消费者对食用鱼翅的需求增加,导致全球鲨鱼数目大幅下降。

    BC大学海洋及渔业学院首席调查员Daniel Pauly表示,每年大约有一百四十万吨鲨鱼被捕杀,是六十年前的一倍有多,过度捕杀鲨鱼导致全球六成鲨鱼种类受到威胁,这个数字属于脊椎动物当中最高。

    Pauly指出过度捕鲨行为大多发生在捕鱼业缺乏规管及经济发展程度落后的国家,例如印尼每年捕杀鲨鱼超过十万吨。

    Pauly又指香港每年入口鱼翅佔全球数量的一半,入口的鱼翅又会再出口至中国大陆。他认为香港对贸易的限制相对较少,做进出口生意较为容易,加上不少走私行为,是香港成为全球最大的鱼翅入口港的主要原因。

    Pauly说长期以来鱼翅是中国人宴会,过节,甚至社交饮食文化的一部分,因为食材稀有所以价格高企。但近年来香港和中国大陆年青人开始有保护生态的意识,对鱼翅的需求有所下降,而越南和澳门对鱼翅产品的需求就正在增加。

    Pauly指合理的鱼翅制品数量应该控制在每年4300吨,但现时数目已经达到25000吨。他认为等待国际组织及各国政府规管捕杀行为已经不现实,呼吁大家停止食用鱼翅才是拯救鲨鱼,保护生态的最好办法。

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