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    大批 Tim Hortons 产品含有致病添加剂!
    2018年10月12日    来源: 天天网Dailynet    阅读:13994    [我要投稿]   [我要收藏]

    上周,Tim Hortons 被发现,在其招牌产品 Timbits 中发现了可致癌的除草剂成分——草甘膦(glyphosate)。

    但事实证明,除草剂并不是 Tim Hortons 使用的唯一潜在的危险成分。Tim 的更多产品中都使用了TBHQ和BHT两种添加剂,研究表明,它们可以导致癌症。

    两种防腐剂都有致病危险。

    首先我们要明确:这次被卷入舆论旋涡的 TBHQ 和 BHT 是两种被正式批准用于食品的防腐剂,这意味着,在法律上这些添加剂并不是违法的。

    但从科学的角度上来说,这些添加剂并不是完全安全的。一些研究表明它们可能在实验动物中引起癌症。 虽然这两种添加剂对人类的影响目前并不能100%被肯定,但一些可靠的研究说明,TBHQ和BHT具有可怕的副作用。

    TBHQ, 也称为叔丁基对苯二酚,这种添加剂在食品中用于防止铁基产品在一段时间后变色。

    在一个政府的一项研究( Centers for Science in the Public Interest)中发现,TBHQ引起实验对象——老鼠的肿瘤。而美国国家医学图书馆的另一项研究发现,该化学物质会引起人类视力障碍,并和肝脏肿大相关,甚至有引发抽搐和瘫痪的风险。

    另一个组织,抑制多动症的食品计划认为,添加剂TBHQ与行为障碍有关,并建议患有ADHD(多动症)的人彻底避免食用含有这种添加剂的食品。

    另一种有争议的添加剂是BHT,其全名是丁基化羟基甲苯,它的作用与TBHQ相似,它可以保持食物,尤其是油脂不被氧化。

    BHT 通常与另一种称为 BHA 的添加剂一起使用,根据 US National Toxicology Program,BHT 被认为导致人类癌症。不过另一些研究则表明它可以减少癌症,目前其作用仍在探讨中。

    哪些食品含有防腐剂?

    那么,这些可能有害物质都在 Tim Hortons 的哪些食物中呢?

    根据餐厅官方的全成分列表,添加剂可以在许多受欢迎的菜单项目中找到,包括樱桃奶酪丹麦(cherry cheese danishes),肉桂卷(cinnamon rolls),羊角面包(croissants)和其他糕点,几乎所有的甜甜圈(donuts),一些三明治包(sandwich buns,),辣椒酱(hipotle sauce)和他们的辣椒牛肉(chilli beef)。

    事实上,不只是 Tim Hortons,作为防腐剂添加的 TBHQ和BHT在很多餐厅的油或脂肪中都存在,如黄油,薯片和薄脆饼干,以及加工过的冷冻食品。

    竞争对手乘机宣传。

    在 Tim Hortons 被连曝食品安全大料的同时,其在加拿大的竞争对手麦当劳却趁此机会打出“无防腐剂”的王牌。

    近期,麦当劳宣布已经禁止在北美的所有牛肉汉堡中使用防腐剂。例如 Big Mac 和 Quarter Pounder 等。(但汉堡中的酸黄瓜还是不能保证不含防腐剂哦,想要杜绝防腐剂食品,记得要在点单的时候说明不加酸瓜~)。

    但同时,很多人也发现麦当劳的这次宣传中没有提到其他产品,也就是说目前官方也只能保证牛肉堡中没有防腐剂。

    至于其他的产品是否含有TBHQ 和 BHT,从麦当劳的官网上也只能找到“致力于提供安全,优质的食品,最少使用防腐剂”的宣传词。

    这也说明,想要彻底杜绝快餐店的防腐剂食品,近期还是很难做到的。

    为了健康...还是少吃快餐吧~

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