人在温哥华:加拿大中文门户网站   |
  • 阴 7℃
    今日温哥华紫外线强度:
    更新于 2018-11-13 07:10:02
    • 今天(周二)

      5 ~ 11℃
      局部阵雨
      东北风3级

    • 明天(周三)

      7 ~ 12℃
      局部阵雨
      东南风3级

    • 后天(周四)

      8 ~ 11℃
      雷阵雨
      东南风4级

    今天有雨,天气阴冷,穿暖和点吧!东风2级,湿度81%,紫外线 弱。点击查看 未来7-15天天气预报。
  • 点击查看繁体版  
    手机客户端
    近期热点
    当前位置: 新闻资讯 » 美食频道 » 美食(冬季) »
    01月18日-03日 Dine Out Vancouver温哥华美食节
    2013年1月25日    来源: 新浪博客    阅读:6588    [我要投稿]   [我要收藏]

    1月的尾巴上,又到了温哥华美食节的时候,全城200多家餐厅参加活动,纷纷推出18、28、38加币的3道菜单,让食客们有了下馆子的积极借口。枫叶国的吃食不像其他很多国家,有自己独特的菜式和香料,例如泰国的香茅、印度的咖喱、日本的寿司、西班牙的海鲜饭…… 加拿大的菜式反而像个大杂烩,在温哥华啥都找的到,就像北美的同学提起中餐,温哥华也算得上是首屈一指。Dine Out Vancouver不像中国的美食节,找块大场地,把各地的小吃都召唤而来,大家像赶集一样,Dine Out更像是“餐厅周”,就是这几天刷微博看见好些地方都喜欢在年初办餐厅周,比如纽约也在这几日。

    趁着活动,试了两家馆子,以28、38的价格来说还是很划算的。

    第一家叫“West”,温哥华挺有名气的餐厅,中午去的套餐是28加币。

    餐厅不大,中午大多是附近的有点成绩的上班族。

    面包无功无过,不过不是热的

    Dine Out 活动期间餐厅就像打仗一样,上菜速度那叫一个快。刚点好,头盘就上来了。

    Caramelized Parsnip soup焦糖风味的防风草汤,加入了烟熏的火腿和欧芹调味,味道倒是不错。

    Shaved Endive and pear salad 里面还加了渍过的欧肯纳根大樱桃,樱桃和梨配上菊苣口感还不错。

    头盘吃完,服务生飕飕的就把正餐端上来了,完全不给间隙啊。

    套餐每道餐一般都能给一至两个选择,所以选了红肉和白肉。

    这道Pacific Lingcod虽然卖相有点焦躁。

    但人不是常说吃肉的鱼肉都嫩,所以这种长着大獠牙的Lingcod肉质很嫩啊。

    (度娘说:Lingcod,叫蛇鳕,鮋形目六线鱼科的鱼类,为贪婪的捕食者,嘴相当大并有犬齿状的牙齿,可捕食鱼类及乌贼之类的其他水生动物。蛇鱈只分布在北美太平洋沿岸的海域中。)

    这道正餐的食材更普通一些,红酒炖牛肉。

    牛肉上面那两片胡萝卜很纠结的想要告诉食客下面的那个黄色的酱是胡萝卜做的!

    这个牛肉炖的好啊!软烂却型不散,扒拉开来混合着入口即化的牛筋,牛肉一眨眼功夫就消失了。

    正餐算是平凡中见了真章。可甜品就有些敷衍了。

    这盘的名字取的是 Chocolate Truffle,不过是不是应该叫chocolate roulade更贴切些?

    蛋糕太干鸟!!

    香蕉蛋糕配柠檬冻还算OK,用酸味中和了甜味

    他家去卫生间的走廊上挂满了各种奖状。大勺子做餐厅的奖杯很环保嘛,厨房里一大堆。

    ---------第二家的分割线------

    第二家叫:CinCin

    四川话念出来就是猩猩。

    这家跟前面的West同属一个著名的餐饮集团Top Table。温村出名的甜品店Thierry也是他家的。

    目前吃过3家了,争取有机会把剩下两家也试了,不过Blue water cafe貌似没有参加Dine Out的活动。

    面包依然一般,不知道是不是这个集团的通病。抹面包配的碎橄榄倒是不错。

    Cincin是意大利风味的餐厅,所以其实菜名我是用猜的。

    Calamari e ceci 炭木烤的白嫩的枪乌贼,一点点烟熏的味道配上鹰嘴豆和新鲜的豆瓣菜,吃的我竖起大拇指。

    他家的头盘很不错,这道叫:Pancetta e radicchio

    脆皮肉配菊苣和榛子,看似不搭嘎,放在一起还很和谐。

    不得不说,活动期间家家上菜都是赶着趟的,预定的时候专门还问了阁下1个半小时之内能不能吃完,后面排着人呢。我就在想,吃不完,难道还真给打包?

    正餐依旧一红肉一白肉

    Tonno alla griglia,赤杨木烤的长鳍金枪鱼配菠菜,罗勒调味。

    好吃!我要连说三次好吃!

    但是,我这头盘也是木火烤的海鲜,正餐也是木头火烤的海鲜,菜单是统一了,味觉就单一了!

    另一道正餐跟在West吃的一样,都是红酒炖牛肉。但是卖相也差太远了吧!

    端上来的时候,就着昏黄的灯光,我怎么看怎么像那什么,一坨什么吧!

    倒是不难吃,不过有之前那块红酒炖牛肉垫底,这个只能自己端个小马扎蹲墙角悔过去了!

    尺有所短,寸有所长用在这仿佛不算恰当,各领风骚好啦。CinCin的甜品比起West好太多。

    Torta al cioccolato,焦糖淋面的巧克力慕斯配橘子冰,酸甜平衡,口感细腻。

    他家压箱底的提拉米苏,虽然不是传统意义上的提拉米苏,mascarpone mousse口感偏轻盈,语言匮乏,就只有好吃,两个字!

    汇报完毕,这个活动好,有机会继续吃!

    来源:新浪博客

    ----------------------------------------------------------------------

    获取更多大温地区美食,外卖相关咨资讯,请访问:
    http://www.vanpeople.com/c/list/201.html

    获取更多本地餐厅资讯,请访问:
    http://dianpu.vanpeople.com/item.php?act=list&catid=1

    分享到:
    我来说两句 (共有0条评论)
    扫描分享新闻到朋友圈
    扫描后点击 右上角分享
    扫描订阅 VanPeople频道
    温哥华竟如此有趣
    已推荐0

    【郑重声明】人在温哥华刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经本网同意并注明出处。本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责;部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。

    热门新闻排行更多>

    微信扫一扫

    温哥华最火公众号

    服务号
    VanPeopleCom