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    UFC试吃活动圆满结束~ 你们要的大厨菜谱来啦~
    2018年11月09日    来源: 加拿大美食情报局    阅读:734    [我要投稿]   [我要收藏]

    上周五给大家预告的UFC试吃活动不知道大家去凑热闹了没有?

    周六邀您来试吃, 还可以跟大多知名DJ和名厨现场互动/切磋厨艺哦!

    活动非常成功,探长在这里感谢大家捧场。不过现场观众都纷纷表示:没有吃够!

    探长特意找了大厨容太,还好容太同意把食谱分享给大家~这样以后在家也可以自己制作啦!

    UFC 椰子水炆腩肉

    材料:UFC椰子水2杯,五花肉2磅,小葱3根切片,蒜4粒切片,姜5片。

    调味料:UFC椰子水2杯,盐1/4 茶匙,老抽1茶匙,生抽1汤匙,耗油1.5汤匙,沙糖1汤匙,米酒适量。

    做法:

    1. 用半锅水加姜片2片煮滚,放入五花肉煮3分钟,取出洗净,抹干切块。

    2. 烧热2汤匙油放姜片、葱粒、蒜片爆香。加五花肉炒透,加少量米酒,并倒入调味料煮滚。

    3.转慢火炆45分钟,即可上桌。

    点评:探长亲自试过,五花肉真的是又香又滑又入味。不过不爱吃肥肉的小仙女们可以选择用瘦肉代替。

    UFC椰子水鸡锅

    这个做法与探长之前介绍的海南椰子鸡火锅不同(这锅逆天好吃的椰子鸡火锅,点亮了我整个冬天!),是大厨容太的改良版。更加有粤菜的风味。

    材料:鸡腿肉1.5磅,白萝卜12oz, UFC椰子水4杯,香菇4个,葱粒少许,葱段少许,姜3片。

    鸡腌料:盐1茶匙,米酒2汤匙,胡椒粉少许,鸡粉半茶匙,生粉2茶匙。

    做法:

    1. 鸡腿肉洗净抹干切块,加入腌料及姜粒腌制30分钟。

    2. 萝卜去皮洗净切块。

    3. 烧热砂锅,加入少量油爆香葱,加入米酒和椰子水煮滚,放萝卜、香菇煮8分钟。

    4.放入鸡块再煮8-10分钟,最后加入葱段,上桌。

    点评: 这种做法跟椰子鸡火锅的口感有些不同。容太的做法更像是煲汤,滋味更足,咸鲜味更多。椰子鸡火锅相比口感更加清甜。朋友们可以根据自己的喜好使用不同的食谱。

    UFC水果宾治

    材料:UFC椰子水3杯,2杯姜汁汽水(ginger ale), 1杯菠萝汁,各式水果切片若干,冰块3杯。

    做法:将所有上述材料混合到一起,上桌! 怎么样?是不是非常简单粗暴!

    点评:清爽、果香浓郁! 有了椰汁做调兑,口感比直接饮用汽水和果汁更清谈,尤其适合在吃过油腻的东西之后,喝一杯这款水果宾治,超级解腻~

    除此之外,椰子水还可以用来做冬阴功汤、菠萝饭等传统东南亚美食,还有布丁、冰沙、鸡尾酒哦~ 欢迎点击“阅读原文”查看~

    好啦,今天先介绍到这里。再次感谢大家对我们活动的支持,关注我们的平台,有更多的美食信息等着你~

    来源:加拿大美食情报局

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